Bei Mastinell beginnt alles mit Respekt vor der Natur. Unsere Weine und Cavas werden aus handverlesenen Trauben hergestellt, wobei jede Traube sorgfältig behandelt wird, um die Reinheit und Qualität der Traube zu bewahren.

Mastinell liegt im üppigen Alt Penedès in der Nähe von Barcelona und ist ein Ort, an dem die Geschichte des Weins mit moderner Innovation verschmilzt. Umgeben von Weinbergen, die seit über 2.000 Jahren bewirtschaftet werden, ist das Weingut stolz darauf, diesen reichen Boden zu pflegen.

Vom Weinberg bis zum Glas kümmern wir uns um jeden Schritt nach biologischen und veganen Grundsätzen.

Die Weinproduktion von Mastinell basiert auf ökologischen Grundsätzen, bei denen wir die Reben schonend pflegen, ohne den Einsatz von Herbiziden und mit minimalem Einsatz von Pestiziden. Jede Traube wird manuell geerntet und sorgfältig behandelt, sodass wir nur die besten Trauben für unseren Wein auswählen. Wir verwenden traditionelle Methoden kombiniert mit modernen Techniken, um sicherzustellen, dass jede Flasche das Beste darstellt, was die Natur zu bieten hat.

Unsere Trauben stammen von Reben, die vom einzigartigen mediterranen Klima profitieren, geschützt durch den Hügel von Sant Pau, der ideale Bedingungen für unsere Weinberge schafft. Dieses Mikroklima, zusammen mit unseren traditionellen Methoden und modernster Technologie, machen Mastinell zu einem wahren Mekka für Weinliebhaber.

Jeder Wein und jeder Cava reift langsam und sorgfältig, manchmal bis zu 12 Jahre lang, um die volle Tiefe und Komplexität zu erreichen. Wir verwenden die traditionelle „En-Rima“-Methode, bei der die Flaschen während der Gärung horizontal liegen, was dem Cavas seine charakteristische feine Bläschenstruktur und Struktur verleiht.

Preisgekröntes Weingut

Auf unserem Weingut befindet sich auch ein preisgekröntes, architektonisch einzigartiges Fünf-Sterne-Hotel, das seinen Gästen mit seinem von Gaudí inspirierten Design ein einzigartiges Erlebnis aus Wein, Kultur und Gastronomie bietet. Bei Mastinell kreieren wir nicht nur Weine – wir schaffen Kunst in jedem Glas!