DIE TERRASSEN

Les Terrasses 2023 – Ein sonniger, südfranzösischer Charmeur

Dieser brillante, bio-zertifizierte Wein aus dem Languedoc besticht durch seine tiefdunkle Farbe und ein verführerisches Aroma von Lakritz, Kirschen und einem Hauch schwarzer Früchte. Im Mund verführt er mit seinem frischen, weichen und köstlichen Geschmack, wo feine Tannine auf eine köstliche Säure und einen appetitanregenden Fruchtcharakter treffen. Perfekt für einen Abend mit Wurstwaren, Tapas oder der klassischen Gardiane de Taureau.

Traubenzusammensetzung: 40 % Cinsault, 30 % Syrah, 20 % Grenache und 10 % Carignan

Alter der Rebstöcke: Bis zu 42 Jahre alte Rebstöcke für Cinsault und Grenache

Terroir: Grés de Montpellier, roter Ton-Kalkstein mit hohem Steinanteil

Weinbereitung: Handverlesen, entrappt, leicht zerkleinert, 8 Tage Mazeration und regelmäßiges Umpumpen. 6 Monate im Tank gereift.

Alkohol: 13,95 % vol.

Geschmacksnoten: Lakritze, Kirschen, dunkle Früchte und eine zarte würzige Note

Serviervorschlag: Perfekt zu Wurstwaren, Tapas, Chicken Basquaise oder Gardiane de Taureau

Serviertemperatur: 16-18°C

Bio: Zertifiziert AB ECOCERT

Lagerfähigkeit: 3-4 Jahre

Produktion: 6.000 Flaschen