Langhe Chardonnay DOC 2023

Ein eleganter Weißwein mit Charakter und Frische

Dieser goldgelbe Langhe Chardonnay bietet eine intensive und blumige Nase mit subtilen mineralischen Nuancen, die sich mit zunehmendem Alter entwickeln. Am Gaumen ist er rund, weich und vollmundig – mit einer erfrischenden Säure und einem langen Abgang. Der Wein erhielt 92 Punkte von Kerin O'Keefe und 90 Punkte von James Suckling.

100 % Chardonnay von 3 Hektar südorientierten Weinbergen im Piemont

Die Trauben werden Anfang bis Mitte September von Hand geerntet und schonend gepresst, um den feinsten Most zu gewinnen.

Der Most wird kalt dekantiert (6–7 °C) und 30–40 Tage bei 15–16 °C im Edelstahltank mit Hefekontakt vergoren.

Flaschenreifung für 8–10 Monate im Keller

Farbe: Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen

Duft: Intensiv und blumig mit mineralischen Untertönen

Geschmack: Vollmundig, rund, frisch und mit eleganter Balance

Alkohol: 13,5–14 % • Gesamtsäure: 5–5,5 g/l • Restzucker: <0,8 g/l

Perfekt für Fischgerichte und Vorspeisen – aber auch ideal für weißen Spargel und Meeresfrüchte