Eishöhle 2021

Ein echter Ätna-Wein – präzise, ​​komplex und voller Charakter.

- 80 % Nerello Mascalese, 20 % Nerello Cappuccio.

- 8–12 Tage Schalenkontakt, schonendes Pressen, 12 Monate in französischen 20-HL-Fässern, mindestens 12 Monate Flaschenreife.

- Mineralischer Wein mit Noten von Veilchen, Erdbeere und mediterranen Gewürzen.

- Passt gut zu Wild, gegrilltem Lamm oder geräuchertem Gemüse.