False Bay Windswept Sauvignon Blanc

False Bay Windswept Sauvignon Blanc – Coastal Region, Südafrika ist ein authentischer und kühl geprägter Sauvignon Blanc aus der Western Cape, geschaffen mit Fokus auf natürlicher Balance, Frische und Terroir. Der Wein stammt von küstennahen Weinbergen in der Nähe des Atlantiks, wo die ständige Meeresbrise und das moderate Klima Trauben mit intensiven Aromen und lebendiger Säure hervorbringen. Das Ergebnis ist ein klassischer, mineralischer Sauvignon Blanc mit einem klaren und präzisen Ausdruck.

Die Trauben werden in Stellenbosch in der Coastal Region angebaut, nur 5–13 Kilometer vom Atlantik entfernt, auf sandsteinreichen Böden. Das kühle maritime Klima und die windgepeitschten Weinberge sorgen für kleine Trauben mit natürlicher Konzentration und Frische, während die Reifung langsam und ausgewogen verläuft. Die Weinberge werden nachhaltig bewirtschaftet und von Hand geerntet, um die Qualität der Trauben und den Charakter der Region zu bewahren.

Im Glas präsentiert sich der Wein knackig und aromatisch mit Noten von Zitrusfrüchten, grünen Kräutern, Stachelbeeren und frisch geschnittenem Gras, begleitet von einer diskreten mineralischen Note. Der Geschmack ist trocken und mittelkräftig mit einer lebhaften Säure, die dem gesamten Geschmackserlebnis Energie und Präzision verleiht. Er endet mit einem reinen, frischen und leicht salzigen Nachgeschmack, der den maritimen Ursprung des Weins unterstreicht und ihn besonders gut zu Fisch, Meeresfrüchten und leichten grünen Gerichten macht.

Die Produktion folgt der Philosophie von False Bay von minimaler Intervention und „echtem Wein“. Der Wein wird mit natürlichen Hefestämmen und ohne unnötige Zusätze hergestellt, um den ursprünglichen Charakter der Trauben zu bewahren. Er reift langsam, um eine größere Komplexität und Balance zu entwickeln, während der frische und lebendige Ausdruck der Sauvignon Blanc-Traube erhalten bleibt.

Faktenbox

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Alkohol: Nicht im Anhang angegeben

Lagerung: Langsame Reifung, minimale Intervention

Boden: Sandstein

Stil: Trockener, frischer und mineralischer Weißwein

Bewertungen: Nicht im Anhang angegeben