VINYA ELS PALS 2021

VINYA ELS PALS Viognier - Conca de Barberà, Spanien

VINYA ELS PALS Viognier ist ein charaktervoller und aromatischer Weißwein aus der DO Conca de Barberà in Katalonien. Der Wein ist das Ergebnis des Pioniergeistes der Familie Vidri, die nach ihrer Rückkehr aus Amerika beschloss, Viognier in einem Gebiet anzupflanzen, in dem die Rebsorte praktisch unbekannt war. Das Ergebnis ist ein einzigartiger, mediterraner Viognier mit großer aromatischer Klarheit, Frische und Persönlichkeit.

Gebiet, Terroir und Klima

Conca de Barberà liegt im Landesinneren Kataloniens, wo der Einfluss des Mittelmeers mit der höheren Lage des Gebiets und den ausgeprägten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht kombiniert wird. VINYA ELS PALS wird auf einem Einzelwingert mit über 25 Jahre alten Rebstöcken angebaut, die auf einem Lehm- und Steinboden wachsen. Die Weinberge und Reben sind von Mandelbäumen, Getreidefeldern und kleinen Waldgebieten umgeben, was zu einer natürlichen Biodiversität beiträgt. Die Weinberge werden ohne künstliche Bewässerung nach traditionellen Methoden bewirtschaftet, die das Gebiet seit Generationen prägen.

Geschmacksprofil

Im Glas präsentiert sich der Wein klar und hell mit einem einladenden Duft von weißen Blüten und reifen tropischen Früchten. Die Aromen erinnern an Ananas, Mango, Pfirsich, Passionsfrucht und Melone. Der Geschmack ist trocken und vollmundig mit einer weichen, fast cremigen Textur, die charakteristisch für Viognier ist. Die frische Säure hält die Frucht im Gleichgewicht und verleiht dem Wein Energie und Eleganz. Tannine sind natürlich kaum vorhanden, während der Abgang lang, aromatisch und von reifer Frucht sowie einem diskreten mineralischen Unterton geprägt ist. Der Wein kombiniert Intensität und Trinkfreudigkeit auf überzeugende Weise und passt hervorragend zu Pasta, hellem Fleisch und Gerichten mit mediterraner Inspiration.

Lagerung und Produktion

Die Trauben werden aus dem einzelnen Weinberg geerntet und mit dem Ziel vinifiziert, den natürlichen Charakter der Traube zu bewahren. Die Gärung erfolgt ausschließlich in Edelstahltanks, und der Wein wird weder im Fass noch mit Hefekontakt gelagert. Dieser Ansatz sorgt für maximale Reinheit und hebt das aromatische Profil des Viognier in seiner authentischsten Form hervor. Obwohl der Wein als junger und frischer Weißwein kreiert wurde, zeigt er gleichzeitig ein interessantes Entwicklungspotenzial bei weiterer Flaschenlagerung.

Faktenbox

Rebsorte: 100% Viognier

Alkohol: 12,5%

Lagerung: Edelstahltank, keine Fasslagerung

Boden: Lehm und Stein

Stil: Trockener, aromatischer und mediterraner Weißwein