Gregor Shiraz 2021

Dieser beeindruckende Shiraz wird nach der traditionellen Appassimento-Methode hergestellt, bei der die Trauben von Hand geerntet und auf Rosten getrocknet werden, wodurch sich Zucker und Aromen konzentrieren. Das Ergebnis? Ein Wein mit Tiefe, Kraft und erstaunlicher Eleganz, der Intensität und Finesse in Einklang bringt.
- 97 Seiten. Wine Orbit, 95 S. Halliday, 94 S. Robert Parker.
- Reifung: 24 Monate in neuen französischen Eichenfässern.
- Volle und samtige Textur mit dunkelroten Beeren, Brombeeren und Pflaumen. Dichte, konzentrierte Schichten von Kaffee, Schokolade und Gewürzen ergeben einen kraftvollen und dennoch harmonischen Wein.
- Gut für kräftige Gerichte im italienischen Stil wie Osso Buco und reichhaltige Pastagerichte.