Amarone della Valpolicella DOCG 2020

Amarone della Valpolicella DOCG – Kraftvolle Tiefe und klassische Eleganz

Dieser dunkelgranatrote Amarone wirkt im Glas tief und intensiv mit einem Hauch von Eleganz. In der Nase entfalten sich Aromen von eingelegten Kirschen, warmen Gewürzen und subtilen Ledernoten. Der Wein wird aus handgeernteten Corvina-, Corvinone- und Rondinella-Trauben hergestellt, die 100 Tage lang getrocknet werden, um Zucker und Aromen zu konzentrieren. Die anschließende zweijährige Reifung in französischen Fässern verleiht dem Wein Komplexität und Struktur. Am Gaumen ist er vollmundig, seidig und harmonisch mit einem langen, anhaltenden Abgang.

Bewertungen: 97 Punkte – Decanter

Trauben: Corvina, Corvinone und Rondinella

Farbe: Dunkles, leuchtendes Granatrot

Duftprofil: Sauerkirsche, Fruchtbonbons, Gewürze und Leder

Geschmack: Vollmundig, weich und anhaltend mit eleganter Struktur

Alkohol: 15%

Vinifikation: Handlese Mitte September, 100 Tage Trocknung (Appassimento), 25 Tage Gärung bei 15–20 °C mit täglichem Umpumpen

Reifung: 24 Monate in französischen Barriques und Tonneaux, 6 Monate in der Flasche

Serviertemperatur: 18 °C

Speiseempfehlung: Schmorgerichte, Wild, gegrilltes Fleisch, reife Käsesorten und süß-saure Gerichte

Herkunft: Valpolicella, Venetien, Italien

Klassifizierung: Amarone della Valpolicella DOCG