Chardonnay 2023

Feuersteinartige Finesse aus Marlborough – Chardonnay mit Klasse und Charakter

Dieser leichte, elegante Wein eröffnet mit frischen Aromen von Grapefruit und weißem Pfirsich, gefolgt von Feuerstein und würzigen Nuancen aus der sanften Fassreifung. Am Gaumen ist er trocken und seidig mit saftigen Zitrus- und Steinobstnoten, belebt durch jugendliche Säure und mineralische Energie. Ein Wein, der schon jetzt bezaubert – und das Potenzial hat, sich bis 2029 zu entwickeln.

Bewertung: 94 Punkte – Cameron Douglas MS

Geschmacksnoten: Grapefruit, weißer Pfirsich, Feuerstein und Holzgewürz

Mundgefühl: Mittelkräftig, trocken, seidige Textur, lebendige Säure

Reifung: 11 Monate in französischen Fässern (10 % neu), vollständige malolaktische Gärung

Trauben: 100 % Chardonnay, geerntet von einer kleinen Parzelle am 26. März

Weinbereitung: Für mehr Komplexität in französischen Fässern vergoren und gereift

Boden: Schluffiger Lehm und Kies, zentrales Wairau-Tal

Passt perfekt zu gebratenem Hähnchen, Hummer oder cremigem Risotto mit Pilzen