Bodega Caelum – vin skapat med händerna som verktyg
Caelum är namnet på en liten stjärnbild, synlig från södra halvklotet. Den representerar en mejsel – skulptörens viktigaste verktyg. På Bodega Caelum är symboliken tydlig: precis som mejseln formar stenen, är händerna det viktigaste verktyget i skapandet av vin.
Bodega Caelum är en familjeägd argentinsk vingård med rötter inom agronomi, vinologi, ingenjörskonst och handel. Familjen kombinerar teknisk kunskap med hantverksskicklighet och passion i ambitionen att skapa både stilla och mousserande viner av hög kvalitet – för Argentina och resten av världen.
Alla druvor odlas uteslutande på husets egen mark i Agrelo, Luján de Cuyo i Mendoza , en av Argentinas mest kända vinregioner. Denna fullständiga kontroll från vingård till flaska möjliggör noggrann och hållbar vingårdsvård och skörd av druvor av exceptionell kvalitet. I källaren kombineras modern, toppmodern teknik med respekt för råvaran, så att varje vin behåller sin terroir och personlighet.
Caelum grundades 2009 och bygger på mer än ett decennium av erfarenhet med kvalitetsdruvor innan familjen tog steget och började vinifiera själva. Resultatet är viner med tydlig identitet, precision och elegans – skapade med respekt för naturen, traditionen och det långa, tålmodiga arbetet bakom varje flaska.
Bodega Caelum står för äkthet, familjeanda och kompromisslös kvalitet – argentinskt vin format med omsorg, kunskap och mänskliga händer.
