Vi er familien Pressenda, og vi holder til på vores gård La Torricella ved Monforte d’Alba, som er et af de vigtigste områder i det sydlige Barolo.

Det hele startede med bedstefar Diego Pressenda, der siden sine unge år i 1950’erne har købt jord i området for dermed at etablere sig som vinavler og producent.

I dag er næste generation hoppet med på vognen, og det er os, hans fire børn og en svigersøn, der driver vingården og vores agriturismo med papa Diego som moralsk og faglig support.

Datteren Silvia Pressenda, som har en grad i ønologi og vinavl er i dag vores winemaker og kældermester. Hendes bror Oscar er med sin grad i økonomi og international handel vores salgs- og kommunikationsansvarlige.

Perfekt placerede marker

Vores 15 hektar vinmarker ligger i landsbyerne Monforte d’Alba og Roddino med beliggenheder på mellem 450 og 1.000 meters højde.

De er tilplantet med de røde sorter Dolcetto, Barbera, Nebbiolo og de hvide Chardonnay og Riesling. Bricco San Pietro og Le Coste di Monforte er vores to cru-marker i Barolo, og i 2019 plantede vi stokke med Pinot Noir til senere hen at kunne lave spumante.

I markerne arbejder vi med bæredygtighed over det hele ved eksempelvis at reducere brugen af sprøjtemidler til et absolut minimum og ved at lave vores egen gødning via kompost fra produktionen.

Går efter det reneste udtryk

I kælderen arbejder Silvia meget med at lave vinene i rustfrit stål for på den måde at bevare den friske og uforfalskede smag fra druerne og deres terroir. Til de store vine bruger hun nænsomt franske fade.

Det er vores mission, at vinenes udtryk skal være meget rent og elegant, og vi er selvfølgelig i Nebbiolo-land, men vores Dolcetto og Barbera står ikke tilbage i elegance og finesse, hvilket ikke ses så ofte for disse druesorter.

Vores hvide vine på Chardonnay og Riesling har et tydeligt italiensk touch af struktur og sprødhed, som ikke altid ses i deres respektive hjemlande.

Vinene er charmerende friske og generelt til at gå ombord i med det samme, mens Baroloerne naturligvis godt kan lagres yderligere efter købet.