Håndværk, vulkansk terroir og siciliansk passion.
Cottanera er kendt for deres elegante og karakterfulde vine fra Etnas vulkanske skråninger, hvor især Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio og Carricante udtrykker områdets unikke terroir og højtliggende vinmarker.
Cottanera blev grundlagt i 1990’erne af familien Cambria, der med stor passion og respekt for naturen ønskede at skabe vine, som kunne indfange essensen af Etna. Familien har dybe rødder på Sicilien, og visionen var fra begyndelsen at kombinere moderne vinfremstilling med områdets gamle traditioner og særlige mikroklima.
Brødrene Francesco og Emanuele Cambria videreførte familiens ambition om at vise verden potentialet i Etnas vine. Med stor dedikation begyndte de at udvikle vinmarker på de nordlige skråninger af vulkanen, hvor kombinationen af højde, kølige nætter og mineralrig vulkansk jord skaber ideelle forhold for elegante og komplekse vine.
Et unikt terroir ved Etna.
Cottaneras vinmarker ligger i Castiglione di Sicilia på Etnas nordlige skråninger i op til 750 meters højde. Her arbejder familien med stor respekt for naturens rytme og det særlige terroir, som er formet af årtusinders vulkansk aktivitet. De sorte lavasten, den markante temperaturforskel mellem dag og nat samt de kølige vinde fra bjergene giver vinene deres karakteristiske friskhed, finesse og mineralitet.
Særligt de lokale druesorter spiller en central rolle hos Cottanera. Nerello Mascalese giver elegante og komplekse rødvine med struktur og finesse, mens Carricante skaber mineralske og levende hvidvine med stor præcision og lagringspotentiale.
Cottanera er ikke blot et vinhus - det er fortællingen om en familie, der med passion, innovation og dyb respekt for Etna skaber vine, som afspejler Siciliens vilde natur og vulkanens unikke sjæl.
