En drøm om at bringe det autentiske Toscana til vinelskere gennem et bæredygtigt og personligt engagement i naturen.
Beliggende i hjertet af Chianti, arbejder Carus Vini efter økologiske og bæredygtige principper, hvor vinstokkene dyrkes med en dyb respekt for jordens balance og biodiversitet. Deres filosofi handler om at lade vinmarkernes unikke terroir skinne igennem i hver flaske og at skabe vine, der både er intense og elegante. I et tæt samarbejde med naturen og en dedikeret tilgang til økologi, dyrkes traditionelle druesorter som Sangiovese og Merlot, der bringer dybde og karakter til vinene.
Dybe rødder i det toscanske landskab
Hos Carus Vini er vinfremstillingen en kunstform, der kræver tålmodighed og en følelse af samhørighed med naturen. Hver flaske er en invitation til at opleve Toscana, smagt gennem den ekspertise og dedikation, som familien Carus har lagt i deres livsværk. Det er vin med historie og autenticitet – en hyldest til naturens rytme og til det rige, toscanske landskab.
Økologisk og bæredygtig praksis
Vingården satser målrettet på økologi og en bæredygtig praksis i hele produktionen. Med certificerede økologiske metoder plejes vinmarkerne uden brug af syntetiske kemikalier, hvilket bevarer biodiversiteten og understøtter sundheden i jorden. Dette miljøfokus bidrager til vine, der afspejler regionens naturlige karakter og klima.
Vinproduktionen foregår i moderne faciliteter med fokus på både kvalitet og autenticitet. Hos Carus Vini er målet at skabe klassiske Chianti-vine, der forener intensitet med elegance, og som samtidig er et udtryk for den toscanske tradition. Vingården producerer både Chianti Classico DOCG, Chianti Classico Riserva og IGT-vine, der alle kan opleves som en smagsrejse gennem det toscanske landskab og vinmagerkunst.
