Med rötter som går tillbaka till 1200-talet är detta en vingård med stolta traditioner i en av Tysklands mest välrenommerade vinregioner. De nuvarande ägarna, den adliga familjen von Kanitz, har haft ett ständigt fokus på att förbättra kvaliteten sedan 1926.

Vingården Graf von Kanitz insåg tidigt hur viktigt det är att behandla naturen ansvarsfullt. Det är därför kemiskt-syntetiska gödningsmedel och herbicider inte har använts på mycket länge. På så sätt främjas den biologiska mångfalden och ekosystemets mångfald hålls frisk. Dessutom får vinstockarna på vingården Graf von Kanitz intensiv vård och uppmärksamhet. De mycket låga men hälsosamma, högkvalitativa avkastningarna som uppnås med denna extra ansträngning vinifieras noggrant i källaren till smakrika droppar.

Redan 1968 ställde de om vingården till ekologisk vinodling, och sedan 1992 är de medlemmar i ECOVIN-föreningen, en sammanslutning av ekologiska vinproducenter.

Vingården ligger i den lilla staden Lorch vid Rhens strand mellan Rüdesheim och den ikoniska Loreleyklippan. Idag förvaltar greve Sebastian Graf von Kanitz slottet, medan den nyutnämnde och skicklige vinmakaren Marc Leitis sköter den dagliga driften.

Graf von Kanitz äger cirka 15 hektar vingårdar, varav 95 % kategoriseras som Erste och Grosse Lage. Det är naturligtvis den dominerande druvsorten Rielsing som dominerar vingårdens fält, men det finns även planteringar av andra sorter som Grau-, Weiss- och Spätburgunder samt Gewürztraminer. Fälten är perfekt belägna med exponering mot sydväst och jordmånen består främst av skiffer och kvarts. Dessa förhållanden är perfekta för att just Riesling ska ge ett unikt och speciellt uttryck av mineralitet, elegans och en vibrerande fruktsyra, vilket gör vinerna från Rheingau eftertraktade och erkända över hela världen.

Den internationella kåren av vinguruer och mediekritiker är generellt generösa med erkännande och beröm när det gäller vinerna från Graf von Kanitz. Vin- och gastronomitidningen Gault Millau ger dem 3 druvklasar, den berömde vinskribenten Gerhard Eichelmann ger dem 3 stjärnor och engelsmannen Jancis Robinson talar entusiastiskt om sina viner.