I hjertet af Barossa Ranges, omgivet af enestående natur og nogle af Australiens ældste Shiraz-vinstokke, ligger Hobbs of Barossa – en vingård drevet af passion, dedikation og en dyb respekt for terroiret.

Greg og Allison Hobbs forlod storbylivet i 1995 for at forfølge deres drøm om at skabe vine, der taler direkte til sjælen. Med en historisk vinmark på blot 15 hektar har de forvandlet deres lille hjørne af Barossa til et sandt håndværkssted, hvor hver drue, hver flaske og hver slurk er skabt med en kompromisløs tilgang til kvalitet.

En vinfilosofi forankret i naturen

Hos Hobbs tror man på, at de bedste vine begynder i vinmarken. Derfor dyrkes vinstokkene med en balance mellem natur og landbrug i fokus – en tilgang, der kombinerer økologiske og biodynamiske principper. Hver vinstok håndbeskæres, og hver drue håndplukkes for at sikre den højeste kvalitet. Kombinationen af kølige vintre, varme somre og en unik jordbund giver druer, der er rige på smag, dybde og karakter.

Ikoniske vine med sjæl

Hobbs producerer kun et begrænset antal vine hvert år – omkring 2.000 kasser – men hver eneste flaske bærer vingårdens signatur af dybde og elegance. Deres 1905 Shiraz, fremstillet af over 100 år gamle vinstokke, er en hyldest til tidens tålmodighed og vinens evne til at fortælle historier. Gregor Shiraz er en kraftfuld vin, der anvender den italienske Appassimento-metode, mens Tango Shiraz/Viognier forener to druer i en dans af kompleksitet og finesse.

Familie, håndværk og dedikation

For Greg og Allison er vin mere end bare en forretning – det er en livsstil, en arv og en kunstform. Deres børn, kærligt kaldet Tin Lids, har fra en ung alder været involveret i vingården, hvilket har ført til skabelsen af en vinserie, der bærer deres navn. På Hobbs of Barossa forenes historie, innovation og lidenskab i en enestående kollektion af vine, som lover en autentisk smagsoplevelse i hver eneste dråbe.