Domaine la Bosque – vin med hjerte i skoven og rødder i respekt
Midt i Languedocs vilde natur, omgivet af skov, jordbærtræer og steneg, ligger Domaine la Bosque – en lille økologisk vingård i den skiferholdige del af Saint-Chinian. Her lever vinstokkene side om side med blomster, insekter og dyr i en levende biodiversitet, der næres som en hjemmehave.
Bag vinen står Olivia og Maxime, to unge vinmagere, der siden 2016 har dyrket deres 7 hektar med kærlighed, tålmodighed og dyb respekt for jorden. De arbejder langsomt, ærligt og med så lidt indgriben som muligt for at skabe friske vine med silkebløde tanniner og rene frugtaromaer.
La Bosque er mere end en vingård – det er et fællesskab, en livsform og et kærlighedsprojekt. En vin, du smager med hjertet.
