Ein Traum, Weinliebhabern durch ein nachhaltiges und persönliches Engagement für die Natur die authentische Toskana näher zu bringen.

Carus Vini liegt im Herzen des Chianti und arbeitet nach ökologischen und nachhaltigen Grundsätzen, wobei die Reben mit großem Respekt für das Gleichgewicht des Bodens und die Artenvielfalt angebaut werden. Ihre Philosophie besteht darin, das einzigartige Terroir der Weinberge in jeder Flasche zum Vorschein zu bringen und Weine zu kreieren, die sowohl intensiv als auch elegant sind. In enger Zusammenarbeit mit der Natur und einem engagierten Umgang mit der Ökologie werden traditionelle Rebsorten wie Sangiovese und Merlot angebaut, die den Weinen Tiefe und Charakter verleihen.

Tief verwurzelt in der toskanischen Landschaft

Bei Carus Vini ist die Weinherstellung eine Kunstform, die Geduld und ein Gefühl der Verbundenheit mit der Natur erfordert. Jede Flasche ist eine Einladung, die Toskana zu erleben, verkostet durch das Fachwissen und die Hingabe, die die Familie Carus in ihr Lebenswerk gesteckt hat. Es ist ein Wein mit Geschichte und Authentizität – eine Hommage an den Rhythmus der Natur und an die reiche toskanische Landschaft.

Biologische und nachhaltige Praktiken

Das Weingut legt bei der gesamten Produktion gezielt Wert auf Ökologie und nachhaltige Praktiken. Mit zertifiziert biologischen Methoden werden die Weinberge ohne den Einsatz synthetischer Chemikalien gepflegt, wodurch die Artenvielfalt erhalten bleibt und die Gesundheit des Bodens unterstützt wird. Dieser Umweltfokus trägt zu Weinen bei, die den natürlichen Charakter und das Klima der Region widerspiegeln.

Die Weinproduktion erfolgt in modernen Anlagen mit Fokus auf Qualität und Authentizität. Das Ziel von Carus Vini ist es, klassische Chianti-Weine zu kreieren, die Intensität mit Eleganz verbinden und gleichzeitig Ausdruck der toskanischen Tradition sind. Das Weingut produziert sowohl Chianti Classico DOCG-, Chianti Classico Riserva- als auch IGT-Weine, die alle als Geschmacksreise durch die toskanische Landschaft und Weinbaukunst erlebt werden können.