Seit Anfang der 1930er Jahre stellt unsere Familie Weine nach traditionellen Rezepten her, basierend auf den berühmtesten Barolo-Weinbergen in La Morra.

Wir sind Giancarlo und Claudio Borgogno und stehen, flankiert von Claudios Frau Silvia, auf den Schultern mehrerer Generationen und insbesondere unseres Vaters Francesco Borgogno.

Gemeinsam sorgen wir dafür, dass wir die volle Kontrolle darüber haben, überall in unserem kleinen Weingut, das über eine der absolut besten Lagen von La Morra am Fuße des Cannubi-Hügels in Brunate verfügt, die höchste Qualität zu gewährleisten.

Unsere Weine basieren ausschließlich auf Trauben von unseren eigenen 7 Hektar Feldern in Brunate und Monforte und unsere Arbeitsmethoden waren schon immer recht sparsam und einfach.

Wir arbeiten traditionell und mit großem Respekt für die Umwelt, um sicherzustellen, dass unsere Weine der Geschichte und Typizität treu bleiben, für die Barolo so bewundert wird.

Traditionalisten im Barolo

Insgesamt produzieren wir 35.000 Flaschen, die alle nach klassischen und traditionellen Methoden hergestellt werden. Dies bedeutet unter anderem, dass wir die Weine in großen Eichenfässern, den sogenannten Botti, ausbauen. Wir verwenden keine neuen Barriques aus französischer Eiche.

Nach der alkoholischen Gärung gelangt der Wein in unseren unterirdischen und natürlich kühlen Keller. Hier reifen die Weine in großen Fässern aus slawonischer Eiche mit bis zu 3.000 und 5.000 Litern Fassungsvermögen.

Einige Weine werden ausschließlich im Stahltank ausgebaut, andere dürfen in großen Eichenfässern reifen.

Alle unsere Weine eignen sich hervorragend als Essensbegleiter und können sofort getrunken werden, während unser Barolo mehrere Jahre im Weinkeller gelagert werden kann.