Jeg hedder Gregory Ahn, og som vin-iværksætter står jeg bag en række af små vingårde i Californiens bedste vindistrikter.

Et af mine projekter er den lille vingård Aviary Vineyards, som jeg grundlagde i 2010.

Jeg kalder mit hold af passionerede medarbejdere for “The Band” som en illustration af at samarbejde og høj kvalitet opnås ved at alle instrumenter spiller i harmoni.

Og så holder jeg af punkmusikken og dens rebelske attitude om at gå sine helt egne veje.

Bryd løs og gå den modsatte vej

Mine bandmedlemmer har alle en fortid hos store og velrenommerede brands (ikke bands) i den amerikanske vinindustri.

Et fælles træk for os alle er trangen til at bryde fri fra corporate-tankegangen, og lave vin som vi selv har lyst til at drikke og med basis i hvad naturen giver os.

Komposition og glæde

Visionen for vores band er at samle de bedste druer fra små parceller fordelt på 13 marker spredt over Napa Valley.

Lidt lige som i en voliere, som det engelske ord aviary betyder, så indgår de forskellige druesorter i en harmonisk forsamling af smagskomponenter og strukturelle elementer, der tilsammen udgør vine med stor drikkeglæde.

Kunsten er at finde de rigtige druer, fra de rigtige marker og plukke dem på de rigtige tidspunkter. Vores vines stil er ligefremme, intense og saftige flasker med smag for skillingen.