Hillside Cuvee Pinot Noir 2021

En elegant Pinot Noir med vild skovfrugt og mineralsk dybde.
- 100% Pinot Noir.
- 96 p. California State Fair. 4,3 Vivino.
- Lagring: 10 måneder på franske egetræsfade (30% nye, 30% ét år gamle, 40% ældre).
- Mineralsk smag, hvor friske røde frugter straks ledsages af et strejf af kanel. Eftersmagen er lang og fyldt med tørrede urter, et touch af krydderi og hvid peber.
- God til stegt and, svamperisotto eller grillede rodfrugter med urter.