Gregor Shiraz 2021

Denne imponerende Shiraz er skabt ved hjælp af den traditionelle Appassimento-metode, hvor druerne håndhøstes og tørres på riste, hvilket koncentrerer sukker og smagsstoffer. Resultatet? En vin med dybde, kraft og forbløffende elegance, der balancerer intensitet med finesse.
- 97 p. Wine Orbit, 95 p. Halliday, 94 p. Robert Parker.
- Lagring: 24 måneder på nye franske egetræsfade.
- Fyldig og fløjlsblød tekstur med mørke røde bær, sorte brombær og blomme. Tætte, koncentrerede lag af kaffe, chokolade og krydderier skaber en kraftfuld, men harmonisk vin.
- God til kraftfulde retter i italiensk stil som Osso Buco og rige pastaretter.