Chardonnay 2023

Flintet finesse fra Marlborough – Chardonnay med klasse og karakter

Denne lyse, elegante vin åbner med friske aromaer af grapefrugt og hvid fersken, fulgt af flintede og krydrede nuancer fra den nænsomme fadlagring. Smagen er tør og silkeblød med saftig citrus og stenfrugt, løftet af ungdommelig syre og mineralsk energi. En vin, der både charmerer nu – og har potentiale til at udvikle sig til 2029.

Rating: 94 point – Cameron Douglas MS

Smagsnoter: Grapefrugt, hvid fersken, flint og træ-krydderi

Mundfølelse: Mediumfyldig, tør, silkeblød struktur, livlig syre

Lagring: 11 måneder på franske fade (10 % nye), fuld malolaktisk gæring

Druer: 100 % Chardonnay, høstet fra én lille parcel 26. marts

Vinificering: Gæret og lagret på franske fade for kompleksitet

Jordbund: Siltet ler og grus, centralt i Wairau Valley

Madmatch: Perfekt til stegt kylling, hummer, eller cremet risotto med svampe