Caelum Malbec Gran Reserva 2016

Stor dybde, elegance og lang eftersmag

Denne Gran Reserva Malbec fremstår med en dyb rubinrød farve og smukke violette reflekser. Duften er intens og frugtig med klare noter af røde frugter og modne kirsebær, der understreges af vinens elegante og modne karakter. I munden er vinen silkeblød, frisk og harmonisk med en imponerende længde og vedvarende eftersmag, som vidner om både koncentration og finesse.

Drue: 100% Malbec

Område: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza – 1.000 m.o.h.

Farve: Dyb rubinrød med violette nuancer

Duft: Røde frugter og modne kirsebær

Smag: Elegant, blød og frisk

Eftersmag: Lang og vedvarende

Lagring: 20 måneder på franske egetræsfade (forskellige bødkere)

Vinifikation: Manuel høst, afstilkning, 15 dages maceration uden enzymer, gæring ved 25–30 °C, malolaktisk gæring

Servering: 15–16 °C

Mad & servering
Perfekt til oksekød, entrecôte, lam, vildt, braiserede retter og fyldige pastaretter. Også oplagt