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Mirabella

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1
Winzer-Steckbrief
Standort Lombardei, Italien
Weinarten Rotwein, Weißwein, Schaumwein

Preise ab EUR 12,-
Agritourismus Keine Information
Co-Buy-Status
Gestartet von Du?
Minimum 25 Kisten

Co-Buyers niemand
Endet in noch nicht gestartet

Als meine Jungs kamen, machten unsere Weine einen Quantensprung

Mein Name ist Teresio Schiavi. Gemeinsam mit meinen Söhnen produziere ich mit dem Fokus auf Natur und Kultur unseren Spumante Franciacorta - DOCG

1979, in unserem ersten Jahr, waren es gerade einmal 3.000 Flaschen. Seitdem hat sich die Anzahl unserer nach dem Champagnerverfahren produzierten Flaschen stetig vergrößert und verbessert - insbesondere, seit sich meine beiden Söhne voll und ganz dem Familienweingut verschrieben haben.

Mirabella wird heute also von gleich drei Önologen geführt, die es alle als Traum empfinden, sowohl als Familie als auch beruflich zusammenzuarbeiten.

Mein ältester Sohn Alessandro kümmert sich um die Produktion und den Gesamtbetrieb, während sein kleiner Bruder Alberto für Marketing und Vertrieb zuständig ist. Sie beide brachten Neugier, Innovationskraft und einen starken Fokus auf Nachhaltigkeit in unser Weingut.

Die besten „Perlen“ des Landes kommen aus „Italiens Champagne“

Es sind klassiche Franciacorta-Weine, die wir hier auf Mirabella nach der `metodo tradizionale´ herstellen. Sie sind international anerkannt und gelten als die absolut besten Schaumweine Italiens.

Nicht nur in der Produktionsmethode, sondern auch aufgrund des Terroirs und in der Wahl der Rebsorten ähneln sie sehr den nördlichen Verwandten aus der Champagne, in deren Gesellschaft sie sich stets wohlfühlen und gut behaupten können.

Ökologischer Landbau und Nachhaltigkeit

Auf unserem 45 Hektar umfassenden und ökologisch zertifizierten Weingut produzieren wir mittlerweile 350.000 Flaschen. Neben Chardonnay und Pinot Nero haben wir unsere Weinberge auch mit Pinot Bianco (Weißburgunder) bepflanzt, der insbesondere im Zusammenspiel mit Pinot Nero für die unverzichtbare Frische in unseren Produkten sorgt.

Hier in der Franciacorta am Lago d’Iseo, haben wir als eines der ersten Weingüter auf biologischen Landbau umgestellt. Auf den Feldern arbeiten wir heute ausschließlich mit natürlichen Techniken und Hilfsmitteln.

Seit mehr als einem Jahrzehnt verwenden wir keine Kunstdünger mehr. Außerdem stellen wir unseren eigenen Gründünger her und wir bekämpfen Schädlinge mit Pheromonen.

Stabilität in den Kellern

Sobald unsere frisch gepflückten Trauben in den Keller gelangen, werden sie sofort gepresst. Die Gärung erfolgt in unseren glasfaserverkleideten Zementtanks aus dem Jahr 1942, die durch ihre 30cm dicken Wände für eine Temperaturstabilität sorgen, die von einem Stahltank niemals erreicht werden kann.

Für manche unserer Grundweine erfolgt dann noch eine Reifung in Holzfässern aus amerikanischer und französischer Eiche, die wir bis zu sieben Mal verwenden.

Nach erfolgter Abfüllung unserer Weine im Mai geben wir allen Weinen viel Zeit in unseren tiefen und kühlen Kellern. Auf der Hefe erfolgt dort die zweite Gärung, in einem sehr langsamen und stabilen Prozess von mindestens 36 Monaten. Dies ist der Garant für die feine Perlage unserer Sekte.

Zu guter Letzt werden die Flaschen degorgiert und mit der eventuellen Dosage versehen, bevor sie dann nur noch mit dem klassischen Sektkorken ausgestattet und dann für Weinliebhaber auf der ganzen Welt freigegeben werden.

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inkl. Lieferung 0 von 6 Flaschen
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Pinot Nero Maniero 2020 Pinot Nero Maniero 2020
12 EUR
Pinot Bianco Palazzina 2020 Pinot Bianco Palazzina 2020
12 EUR
Franciacorta Brut - Edea Franciacorta Brut - Edea
17 EUR
Franciacorta Rosé Brut Franciacorta Rosé Brut
18 EUR
Franciacorta Brut - Satèn Millesimato 2018 Franciacorta Brut - Satèn Millesimato 2018
19 EUR
Franciacorta Brut Nature Demetra Dosage zero Millesimato 2016 Franciacorta Brut Nature Demetra Dosage zero Millesimato 2016
22 EUR
Franciacorta Extra Brut - Elite - no sulphites Franciacorta Extra Brut - Elite - no sulphites
29 EUR
Gesamtpreis und anzahl der flaschen
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Weitere Weine von Mirabella

Wähle die Boxen mit deinem Lieblingswein!
12 EUR
/ FL. im 6er Karton inkl. Lieferung
Pinot Nero Maniero 2020
Pro Fl. 1L 16.00 € • Fl. 0,75 Liter • Jahrg.: 2020

Frische und Eleganz mit den roten Früchten im Vordergrund.

  • 100% Pinot Noir, entrappt. 10% werden in großen gebrauchten Eichenfässern vergoren, der Rest in Zementtanks.
  • Gut zu leichten Gerichten mit Geflügel, Kalb und Nudelgerichten.
  • Jetzt und 3-4 Jahre nach dem Erntejahr trinken.
Wine bottle Rotwein
Grape Pinot Nero
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12 EUR
/ FL. im 6er Karton inkl. Lieferung
Pinot Bianco Palazzina 2020
Pro Fl. 1L 16.00 € • Fl. 0,75 Liter • Jahrg.: 2020

Knackiger und saftiger Weißwein, perfekt zu edlen Gemüsegerichten.

  • 100 % Pinot Blanc. 7% werden in kleinen gebrauchten Eichenfässern vergoren, der Rest in Zementtanks.
  • Gut zu Fisch, Meeresfrüchten und leichten Sommergerichten. Der ideale Spargelbegleiter!
  • Jetzt und 3-4 Jahre nach dem Erntejahr trinken.
Wine bottle Weißwein
Grape Pinot Bianco
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17 EUR
/ FL. im 6er Karton inkl. Lieferung
Franciacorta Brut - Edea
Pro Fl. 1L 22.67 € • Fl. 0,75 Liter

Der knackige Blanc de Blancs des Hauses, voller Frische und Eleganz.

  • 80 % Chardonnay, 20 % Pinot Blanc, alle in Zementtanks vergoren. Zweite Gärung und Flaschenreifung für mindestens 2 Jahre. Dosage 5 g / l.
  • 91 P. Vinous, 91 P. James Suckling.
  • Gut als Aperitif und zu Meeresfrüchten.
  • Trinkreif jetzt und weitere 2-3 Jahre nach dem Kauf.
Wine bottle Schaumwein
Grape Pinot Bianco, Chardonnay
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18 EUR
/ FL. im 6er Karton inkl. Lieferung
Franciacorta Rosé Brut
Pro Fl. 1L 24.00 € • Fl. 0,75 Liter

Raffinierte Rosé-Perlen des Hauses, in Produktion seit 1982.

  • 45 % Chardonnay, 45 % Pinot Noir, 10 % Pinot Blanc, alle separat vergoren. Zweite Gärung und Flaschenreifung für mindestens 2,5 Jahre. Dosage 7,5 g / l.
  • 91 P. James Suckling.
  • Gut als Aperitif und zur eleganten Sommerküche.
  • Trinkreif jetzt und 2-3 Jahre nach dem Kauf.
Wine bottle Schaumwein
Grape Pinot Nero, Pinot Bianco, Chardonnay
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19 EUR
/ FL. im 6er Karton inkl. Lieferung
Franciacorta Brut - Satèn Millesimato 2018
Pro Fl. 1L 25.33 € • Fl. 0,75 Liter • Jahrg.: 2018

Guter Jahrgang von Franciacortas einzigartigem ‘claim to fame’ mit weniger Druck in der Flasche. Satèn bedeutet auf Italienisch Seide, was sehr treffend den cremigen und weichen Stil beschreibt.

  • 100 % Chardonnay aus 28 Jahre alten Reben. 85% werden in Zementtanks vergoren, der Rest in gebrauchten Eichenfässern. Zweite Gärung und Flaschenreifung für mindestens 3 Jahre. Dosage 7 g / l.
  • Frühere Jahrgänge: 92 P. Vinous (2017)
  • Gut als Aperitif, Sushi oder auch einem edlen Spargel-Risotto.
  • Jetzt und 5-6 Jahre nach dem Erntejahr trinken.
Wine bottle Schaumwein
Grape Chardonnay
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22 EUR
/ FL. im 6er Karton inkl. Lieferung
Franciacorta Brut Nature Demetra Dosage zero Millesimato 2016
Pro Fl. 1L 29.33 € • Fl. 0,75 Liter • Jahrg.: 2016

Intensive, knackige und tiefe Eleganz aus einem erfolgreichen Jahrgang.

  • 70 % Chardonnay, 20 % Pinot Noir, 10 % Pinot Blanc von durchschnittlich 40 Jahre alten Reben. 80% im Zementtank vergoren, der Rest in gebrauchten Eichenfässern. Zweite Gärung und Flaschenreifung für mindestens 5 Jahre. Keine Dosage.
  • 94 P. Vinous.
  • Gut zu Aperitifs, Fisch, Meeresfrüchten und hellem Fleisch.
  • Jetzt und 8-10 Jahre nach dem Erntejahr trinken.
Wine bottle Schaumwein
Grape Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Bianco
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29 EUR
/ FL. im 6er Karton inkl. Lieferung
Franciacorta Extra Brut - Elite - no sulphites
Pro Fl. 1L 38.67 € • Fl. 0,75 Liter

Vollmundige, knackige und cremige Eleganz ohne Schwefel.

  • 100 % Chardonnay aus 28 Jahre alten Reben. Teilweise entrappte Trauben werden schonend gepresst, um eine frische Säure zu erhalten. Zweite Gärung und Flaschenreifung für mindestens 3 Jahre. Keine Zugabe von Schwefel im Prozess. Dosage 4 g / l.
  • Gut als Aperitif, zu Vorspeisen, Sushi, zur Käseplatte und jeden festlichen Anlass.
  • Trinkreif jetzt und weitere 2-3 Jahre nach dem Kauf.
Wine bottle Schaumwein
Grape Chardonnay
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39 EUR
/ FL. im 1er Karton inkl. Lieferung
Magnum Franciacorta Brut - Satèn
Pro Fl. 1L 26.00 € • Fl. 1,50 Liter

Franciacortas einzigartiger Schaumwein mit weniger Druck in der Flasche. Satèn bedeutet auf Italienisch Seide, was sehr treffend den cremigen und weichen Stil beschreibt.

  • 100 % Chardonnay aus 28 Jahre alten Reben. 90% werden in Betontanks vergoren, der Rest in gebrauchten Eichenfässern. Zweite Gärung und Flaschenreifung für mindestens 3 Jahre. Dosage 7 g / l.
  • 17,5 P. Jancis Robinson, 91 P. James Suckling, 90 P. Wine Spectator.
  • Gut als Aperitif, zu Sushi oder auch einem edlen Spargel-Risotto.
  • Trinkreif jetzt und weitere 2-3 Jahre nach dem Kauf.
  • HINWEIS: einzeln bestellbar, 1 Magnumflasche = eine Kiste.
Wine bottle Schaumwein
Grape Chardonnay
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Eure Meinung über Mirabella

Zeigt insgesamt 1 Kommentare an
Regine
17/03 2022
Herausragender Metodo Classico Spumante

Mirabella ist definitiv ein kleines Juwel unter den Schaumweinproduzenten und kann allemal mit Top-Champagnerhäusern mithalten.



So funktioniert KOBAJ.com

1. Finde deinen Winzer

Gehe auf Entdeckungreise und starte eine Sammmelbestellung, bei uns auch Co-Buy genannt, mit deinem Winzer. Du kannst auch an anderen offenen Co-Buys teilnehmen.

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2. Co-Buy mit anderen

Nehme an anderen offenen Co-Buys teil und lade weitere Freunde, Kollegen und Verwandte dazu ein. Damit ein Co-Buy zustande kommt, müssen vor Ablauf der Zeit mindestens 25 Kisten bestellt werden.

Step2

3. Der Winzer sendet den Wein zu dir

Wenn bei einem Winzer mindestens 25 Kisten bestellt wurden und die Zeit abgelaufen ist, war der Co-Buy erfolgreich. Der Winzer sendet den Wein direkt zu dir nach Hause.

Step3

Wusstest du schon?

KOBAJ.com ist ein Online-Markplatz auf dem du gemeinsam mit anderen Wein direkt von Winzern aus aller Welt kaufst.

  • Alle Preise der Winzer sind inklusive Versand und Lieferung.
  • Auf KOBAJ bestellst du überwiegend kistenweise. Eine Kiste Wein besteht aus 6 Flaschen.
  • 1+1 Co-Buy bedeutet, dass du für jede gekaufte Kiste eine zuzätzliche Kiste Wein gratis erhälst.


"Entrepreneur des Jahres 2021"

- Nominiert von Ernst & Young (EY)

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Wenn Sie Ihre Gedanken auch mit dem Rest der KOBAJ-Community teilen möchten, schreiben Sie bitte eine E-Mail an info@kobaj.com

language_flag Christian
31. august 2021
Perfekter Service.

und wunderbare Weine – ein Erlebnis bei euch zu kaufen. Empfehle euch gerne weiter 💐 MfG Christian

language_flag Lone
31. august 2021
Ich bin extrem zufrieden.

Das Konzept ist spannend. Großartige Idee, die aufgeht. Super Service. Ich werde auch zukünftig meinen Wein hier kaufen👍👍👍 Beste Grüße Lone

language_flag Kasper
30. august 2021
Tolle Preise.

Ich bin sehr zufrieden mit meinem ersten Co-Buy und habe bereits den nächsten getätigt. Erschwingliche Preise und eine besondere Art Wein zu kaufen – es lohnt sich einfach 🙂 Mal was anderes Weine zu testen, die nicht überall erhältlich sind.

language_flag Stefan
30. august 2021
Ich bin ein Fan Ihrer Art Wein zu verkaufen und habe gerade zu dritten Mal bestellt.

Vielen Dank auch für die schnelle Antwort und die gute Lösung😊 Hier kann ich entspannt Wein kaufen. Ich habe Sie bereits weiterempfohlen und werde dies auch weiterhin tun.

language_flag Bengt
29. august 2021
Hier wird Service großgeschrieben.

Ich wurde schon benachrichtigt, dass ein Paket auf dem Weg ist! Herzlichen Dank! Bengt

language_flag Lasse
29. august 2021
Ich habe jetzt zwei Käufe bei KOBAJ.com getätigt…

Vor allem, um eure Geschäftsidee zu zu testen und um zu sehen, wie ein Co-Buy funktioniert. Ich bin beeindruckt. /Lasse

language_flag Tina
28. august 2021
Ich komme wieder. Mehr davon!

Tausend Dank für eure Hilfe😃 Ich bestelle wieder, ihr habt ein fantastisches Konzept!!! Einen schönen Sommer ☀️ Tschüss Tina

language_flag Ejnar
28. august 2021
Ich muss sagen

..dass ich nach den ersten Einkäufen SEHR zufrieden mit KOBAJ und dem Service bin 😊 VG Ejnar

language_flag Kim
27. august 2021
Ich bin mit dem ganze Bestell- und Lieferablauf bisher sehr zufrieden und finde die Plattform interessant.

Das KOBAJ-Prinzip funktioniert, weshalb ich euch gerne an Freunde weiterempfehle 👍🍷. Mit freundlichen Grüßen Kim