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Domaine de Sabbat

1+1 Co-Buy Menge limitiert
Co-Buy-Nr.: 2605 Zur Weinauswahl  
1
Winzer-Steckbrief
Standort Roussillon, Frankreich
Weinarten Rotwein

Preise ab EUR 14,-
Agritourismus Keine Information
Co-Buy-Status
Gestartet von Torben
Kisten gekauft 178

Co-Buyers 79
Endet in 5 Tage

Meine Weine produzieren sich praktisch von selbst

Ein ökologischer Ansatz und Handarbeit sind die beiden Hauptpfeiler meines kleinen Weinguts in Südfrankreich.

Mein Name ist Sylvain Lejeune und ich bin von Kindesbeinen an mit dem Weinanbau aufgewachsen. Solange ich denken kann, habe ich meinen Vater auf dem Weingut begleitet.

Ich selbst besitze und produziere seit 2008 Weine auf seinem Weingut Domaine de Sabbat in Tautavel etwas westlich von Perpignan im Rousillon.

Basierend auf großem Fachwissen

Zuvor habe ich mir über 15 Jahre hinweg bei renommierten Weingütern in Bordeaux, Burgund und der Provence ein hohes Maß an Professionalität erarbeitet.

Ich produziere auf der Domaine de Sabbat nur etwa 15.000 Flaschen pro Jahr, und zwar verteilt auf mehrere verschiedene Weine. Fast alle Arbeiten auf den Weinbergen und im Keller erledige ich von eigener Hand.

Klein und konzentriert

Bei meinem Anwesen handelt es sich um ein kleines Weingut, dessen Rebflächen ich ausschließlich biologisch und durch Handkraft bewirtschafte.

Hier baue ich Grenache, Carignan und Syrah mit bis zu 115 Jahre alten Rebstöcken an.

Ich ernte mit extrem niedrigen Erträgen von etwa 15 Hektolitern pro Hektar, was den Weinen eine unglaubliche Tiefe und Kraft verleiht, während sie gleichzeitig ihre Finesse und Flexibilität beibehalten.

Der Natur ihren Lauf lassen

Im Keller überlasse ich so viel wie möglich der Natur, so werden zum Beispiel alle Weine mittels natürlich vorkommender Hefestämme spontan vergoren.

Ich füge keinen Schwefel hinzu und reife meine Weine jeweils 12 Monate im Tank und 12 Monate in Fässern unterschiedlichen Alters und unterschiedlicher Größe.

Meine Weine zeichnen sich durch Eleganz, Komplexität und Tiefe aus, mit einem unverwechselbaren Hauch von natürlicher Wildheit, Persönlichkeit und einem ganz eigenen Charakter.

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Côtes-du-Roussillon-Villages Côtes-du-Roussillon-Villages "Domaine de Sabbat" 2014
14 EUR
Grenache 2017 Grenache 2017
Menge limitiert
18 EUR
Côtes-du-Roussillon-Villages Côtes-du-Roussillon-Villages "Cuvée Printemps 1900" 2016
Menge limitiert
18 EUR
Natural Born Syrah 2020 Natural Born Syrah 2020
Menge limitiert
18 EUR
Gesamtpreis und anzahl der flaschen
0 EUR
0 von 6 Flaschen

Weitere Weine von Domaine de Sabbat

14 EUR
/ FL. im 6er Karton inkl. Lieferung
Côtes-du-Roussillon-Villages "Domaine de Sabbat" 2014
Pro Fl. 1L 18.67 € • Fl. 0,75 Liter • Jahrg.: 2014

Trinkreifer, weicher und vollmundiger Wein aus alten Rebstöcken.

  • 80 % Carignan, 20 % Syrah. Durchschnittlich 80 Jahre alte Rebstöcke. 1 Jahr im Tank und 1 Jahr in Eichenfässern gereift. Unfiltriert und ohne Zusatz von Schwefel.
  • Passt zu gegrillten und dunklen Fleischgerichten.
  • Jetzt und 7 bis 9 Jahre nach dem Erntejahr genießen.
Wine bottle Rotwein
Grape Syrah, Carignan
Dotted line
+ Gratiskiste Côtes-du-Roussillon-Villages "Domaine de Sabbat" 2014
Menge limitiert
18 EUR
/ FL. im 6er Karton inkl. Lieferung
Grenache 2017 FreeBottles Karton mit 6 flaschen Côtes-du-Roussillon-Villages
Grenache 2017
Pro Fl. 1L 24.00 € • Fl. 0,75 Liter • Jahrg.: 2017

Frucht, Saft und Kraft von 60 Jahre alten Rebstöcken.

  • 1 Jahr im Tank und 1 Jahr in Eichenfässern gereift. Unfiltriert und ohne Zusatz von Schwefel.
  • Passt zu gegrillten und dunklen Fleischgerichten.
  • Jetzt und 6 bis 8 Jahren nach dem Erntejahr genießen.

Kaufe eine Kiste Grenache 2017 und hol dir eine extra Kiste Côtes-du-Roussillon-Villages "Domaine de Sabbat" 2014 gratis.

36 Kisten übrig von 50
36
Wine bottle Rotwein
Grape Grenache
Dotted line
+ Gratiskiste Côtes-du-Roussillon-Villages "Domaine de Sabbat" 2014
Menge limitiert
18 EUR
/ FL. im 6er Karton inkl. Lieferung
Côtes-du-Roussillon-Villages FreeBottles Karton mit 6 flaschen Côtes-du-Roussillon-Villages
Côtes-du-Roussillon-Villages "Cuvée Printemps 1900" 2016
Pro Fl. 1L 24.00 € • Fl. 0,75 Liter • Jahrg.: 2016

Wilder und funky Spitzenwein mit großer Persönlichkeit. Benannt nach einer Parzelle aus dem Frühjahr des Jahres 1900, die einen Teil der Trauben liefert.

  • 70 % Grenache, 30 % Syrah von durchschnittlich 80 Jahre alten Rebstöcken. 1 Jahr im Tank und 1 Jahr in Eichenfässern gereift. Unfiltriert und ohne Zusatz von Schwefel.
  • Passt zu gegrillten und dunklen Fleischgerichten.
  • Jetzt und 8 bis 10 Jahre nach dem Erntejahr genießen.

Kaufe eine Kiste Côtes-du-Roussillon-Villages "Cuvée Printemps 1900" 2016 und hol dir eine extra Kiste Côtes-du-Roussillon-Villages "Domaine de Sabbat" 2014 gratis.

15 Kisten übrig von 50
15
Wine bottle Rotwein
Grape Grenache, Syrah
Dotted line
Menge limitiert
+ Gratiskiste Côtes-du-Roussillon-Villages "Domaine de Sabbat" 2014
18 EUR
/ FL. im 6er Karton inkl. Lieferung
Natural Born Syrah 2020 FreeBottles Karton mit 6 flaschen Côtes-du-Roussillon-Villages
Natural Born Syrah 2020
Pro Fl. 1L 24.00 € • Fl. 0,75 Liter • Jahrg.: 2020

Ein frischer, saftiger Naturwein, der ganz sich selbst überlassen wurde.

  • Von 50 Jahre alten Rebstöcken. Spontangährung und 10 Monate im Tank gereift. Unfiltriert und ohne Zusatz von Schwefel.
  • Passt zu gegrillten und dunklen Fleischgerichten.
  • Jetzt und 3 bis 5 Jahre nach dem Erntejahr genießen.

Kaufe eine Kiste Natural Born Syrah 2020 und hol dir eine extra Kiste Côtes-du-Roussillon-Villages "Domaine de Sabbat" 2014 gratis.

40 Kisten übrig von 50
40
Wine bottle Rotwein
Grape Syrah
Dotted line
Menge limitiert
+ Gratiskiste Côtes-du-Roussillon-Villages "Domaine de Sabbat" 2014
108 EUR
inkl. Lieferung
pro Discovery-Box
Discovery Box 1 - Sabbat Universe FreeBottles Karton mit 6 flaschen Côtes-du-Roussillon-Villages
Discovery Box 1 - Sabbat Universe
Pro Fl. 1L 24.00 € • Fl. 4,50 Liter

Enthält:

  • 2 Fl. Côtes-du-Roussillon-Villages "Cuvée Printemps 1900" 2016
  • 2 Fl. Grenache 2017
  • 2 Fl. Natural Born Syrah 2020

Kaufe eine Kiste Discovery Box 1 - Sabbat Universe und hol dir eine extra Kiste Côtes-du-Roussillon-Villages "Domaine de Sabbat" 2014 gratis.

21 Kisten übrig von 50
21
Wine bottle Rotwein
Grape
Dotted line

Eure Meinung über Domaine de Sabbat

Zeigt insgesamt 9 Kommentare an
Tobias
26/01 2022
Spannende, tolle Erfahrung

Ich habe zum ersten Mal über die Plattform bestellt. Der gekaufte Wein ist zwar noch nicht angekommen, aber es macht Spaß, sich über die Winzer und deren verschiedenen Weine zu informieren. Habe daraufhin gleich einen eigenen Co-Buy gestartet!

Claus Norup
25/09 2021
Monster vin

Printemps 1900 er en fantastisk vin. Lige færdig med en gammel kasse 2010 købt andet sted. I aften har jeg åbnet en 2015 og glæder mig. Har også købt Rouge 2017 og ren Grenache. Fantastiske vine og dette er en af mine absolutte favoritter.

Erik
12/09 2021
Grenache

Vi har smagt alle tre vine,de har alle en kraftig smag af mørke bær,en landlig duft,fantastisk vin til prisen.min kone synes rigtig godt om grenachen

Leo
15/08 2021
Sydfransk power

Sabbats Cuvee Printemps 1900 er sydfransk power, når det er bedst. Tæt, pakket med helt mørk frugt. Behagelig, frisk syre giver balance, så der ikke god marmelade i den.

Jan
13/08 2021
Cuvèe 'Printemps 1900' 2015

Farven mørk som blæk. Dufter intenst af råfrugt med masser af bær. Udpræget lakridsnæse og et landligt præg i næsen. Smagen fyldig ligesom vinen har en lang eftersmag. Udpræget madvin.

steen
13/08 2021
Animalsk vin

Printemps 1900 fremstår ekstremt animalsk med fuld skrue på heststald og læder. Hvis man er til dette segment af vine, så er Printemps 1900 helt sikkert et pletskud

Bjørn
12/08 2021
En vin til mine smagsløg

Jeg er blevet rigtig glad for denne vin årgang 2017. Jeg indrømmer at den måske ikke er i alles smag men jeg kan bare ikke få nok :-)

Kurt Holm
12/08 2021
Stor vin

Har efterhånden smagt rigtig mange vine fra roussillon, men Printemps 1900 fra Domaine de Sabbat skiller sig godt nok ud på den gode måde. Rustik både i udseende (depot) og smag. En vin jeg glæder mig til hver gang jeg trækker proppen

Anders
11/08 2021
Frugt og kraft

Dejlige og kraftige vine.



"Entrepreneur des Jahres 2021"

- Nominiert von Ernst & Young (EY)

KOBAJ Community

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language_flag Christian
31. august 2021
Perfekter Service.

und wunderbare Weine – ein Erlebnis bei euch zu kaufen. Empfehle euch gerne weiter 💐 MfG Christian

language_flag Lone
31. august 2021
Ich bin extrem zufrieden.

Das Konzept ist spannend. Großartige Idee, die aufgeht. Super Service. Ich werde auch zukünftig meinen Wein hier kaufen👍👍👍 Beste Grüße Lone

language_flag Kasper
30. august 2021
Tolle Preise.

Ich bin sehr zufrieden mit meinem ersten Co-Buy und habe bereits den nächsten getätigt. Erschwingliche Preise und eine besondere Art Wein zu kaufen – es lohnt sich einfach 🙂 Mal was anderes Weine zu testen, die nicht überall erhältlich sind.

language_flag Stefan
30. august 2021
Ich bin ein Fan Ihrer Art Wein zu verkaufen und habe gerade zu dritten Mal bestellt.

Vielen Dank auch für die schnelle Antwort und die gute Lösung😊 Hier kann ich entspannt Wein kaufen. Ich habe Sie bereits weiterempfohlen und werde dies auch weiterhin tun.

language_flag Bengt
29. august 2021
Hier wird Service großgeschrieben.

Ich wurde schon benachrichtigt, dass ein Paket auf dem Weg ist! Herzlichen Dank! Bengt

language_flag Lasse
29. august 2021
Ich habe jetzt zwei Käufe bei KOBAJ.com getätigt…

Vor allem, um eure Geschäftsidee zu zu testen und um zu sehen, wie ein Co-Buy funktioniert. Ich bin beeindruckt. /Lasse

language_flag Tina
28. august 2021
Ich komme wieder. Mehr davon!

Tausend Dank für eure Hilfe😃 Ich bestelle wieder, ihr habt ein fantastisches Konzept!!! Einen schönen Sommer ☀️ Tschüss Tina

language_flag Ejnar
28. august 2021
Ich muss sagen

..dass ich nach den ersten Einkäufen SEHR zufrieden mit KOBAJ und dem Service bin 😊 VG Ejnar

language_flag Kim
27. august 2021
Ich bin mit dem ganze Bestell- und Lieferablauf bisher sehr zufrieden und finde die Plattform interessant.

Das KOBAJ-Prinzip funktioniert, weshalb ich euch gerne an Freunde weiterempfehle 👍🍷. Mit freundlichen Grüßen Kim