Wir sind modern, traditionell und autark
Collemattoni ist seit Anfang des 19. Jahrhunderts in Familienbesitz und wird von uns bewirtschaftet.
Heute bin ich es, Marcello Bucci, der die Familientraditionen in unserem toskanischen Weingut aufrecht erhält. 2012 wurden unsere Weinberge biologisch zertifiziert, und wir legen generell viel Wert auf Nachhaltigkeit in allen Facetten unserer Weinproduktion.
Der hoch im Süden von Montalcino gelegene Weinberg umfasst nur 11 Hektar – die hauptsächlich mit Sangiovese bepflanzt sind – und wir produzieren jährlich einige tausend Flaschen.
Nachhaltiger Energieverbrauch
Unsere Produktion erfolgt ganz traditionell mit großem Respekt vor den regionalen Traditionen und mit Fokus auf Nachhaltigkeit im gesamten Prozess. Wir sind sehr ambitioniert und wollen an vielen Stellen autark sein.
Unter anderem erzeugen wir 80 Prozent unseres Stroms aus Heizsystemen, die auf Biomasse wie Kraftstoff und Sonnenkollektoren basieren. Außerdem sammeln und recyceln wir selbst Regenwasser.
Modern und traditionell
Nach einer vollständigen Renovierung unseres 700 Quadratmeter großen Weinkellers im Jahr 2012 habe ich moderne Technologie eingeführt, mit der wir den gesamten Prozess der Weinherstellung von der Gärung bis hin zur Abfüllung besser kontrollieren können.
Wir lesen und selektieren die Trauben sorgfältig während der Lese auf dem Feld und kontrollieren und sortieren ein weiteres Mal, wenn sie im Keller landen. Zuerst vergären wir die Trauben in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern und dann reifen wir den Wein in slawonischen und französischen Eichenfässern unterschiedlichen Alters und Größe.
Internationale Anerkennung
Unsere Weine von Collemattoni haben mehrere Auszeichnungen gewonnen – und unser Brunello di Montalcino 2012 wurde bei der Verkostung des Jahrgangs 2012 von Wine Spectator in Montalcino am besten bewertet.
Die amerikanische Seite Vinous schreibt über uns „Collemattoni is a very underrated, off the radar Brunello estate but its wines deserve to be better known.“
So ein tolles Lob macht mich im Namen der Familie stolz und ich bin dankbar, mit Menschen zusammenzuarbeiten, die lieben, was wir gemeinsam schaffen.
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