Wir schöpfen aus fünf Jahrhunderten Erfahrung
Unsere Familie ist die älteste Winzerfamilie im Dorf Sacy, mit einer Erfahrung aus 15 Generationen! Wir stellen unseren Champagner in kleinen und erlesenen Mengen mit einer Fülle an Persönlichkeit her.
Unsere Namen sind Véronique und Henry Damien, und unser Weingut befindet sich im Premier-Cru-Dorf Sacy in der Montagne de Reims - nur 15 Autominuten von Reims entfernt. Wir produzieren auf unseren 2 Hektar kleine Mengen Qualitätschampagner, von denen die meisten auf dem französischen Markt landen.
Das Haus befindet sich seit dem 15. Jahrhundert im Besitz unserer Familie, die als die älteste des Dorfes bekannt ist. In Sacy werden die drei Champagner-Hauptrebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier angebaut. Sacy ist vor allem für seinen Pinot Meunier bekannt.
Grower Champagner
Champagne Damien-Buffet ist Grower-Champagner - das heißt, dass wir alles selbst bei uns auf dem Gut erledigen. Wir verkaufen unsere Trauben nicht an die großen Champagnerhäuser weiter. Hier in der Familie bauen, ernten und vinifizieren wir hauptsächlich unsere eigenen Trauben für unsere Weine.
Darüber hinaus haben wir enge und langfristige Kooperationsverträge mit sorgfältig erlesenen lokalen Winzern, die Trauben liefern, die wir dann anschließend vinifizieren und reifen lassen.
Wir bauen die Reben auf den Feldern umweltschonend an. Wir engagieren uns für die sogenannte Lutte Raissonée (frei übersetzt: vernünftige Züchtung), wobei der Respekt vor der Rebe im Vordergrund steht. Wir sind dabei, uns HVE (Haute Valeur Environnementale) und SVC (nachhaltiger Weinbau in der Champagne) zertifizieren zu lassen.
Lob und Aufmerksamkeit
Auch Rezensenten wie die französischen Weinkritiker Bettane & Desseauve sind auf unsere Weine aufmerksam geworden. Wir sind stolz darauf, dass einige von ihnen bei internationalen Wettbewerben wie der International Wine and Spirit Competition (IWSC) und Gilbert Gaillard mit Goldmedaillen ausgezeichnet wurden.
Wir arbeiten mit einem Schwerpunkt auf dem Stil der Weine, die eher frisch und jugendlich sind. Wir wollen Eleganz, Finesse und die zugrunde liegende Komplexität hervorheben.
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