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Champagne Béatrix de Gimbres

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5
Winzer-Steckbrief
Standort Champagne, Frankreich
Weinarten Champagner

Preise ab EUR 24,-
Agritourismus Keine Information
Co-Buy-Status
Gestartet von Du?
Minimum 25 Kisten

Co-Buyers niemand
Endet in noch nicht gestartet

Die Erde und die Natur soll man schmecken

Mein Name ist Béatrice Fagot und mein Mann und ich glauben, dass unsere Champagner am besten und deutlichsten zum Ausdruck kommen, wenn wir der Natur ihren Lauf lassen, ohne uns einzumischen.

Seit den Anfängen im Jahr 2014 war es mein Wunsch, fruchtige, geschmackvolle und elegante Weine zu machen, die charakteristisch für ihr Terroir sind.

In der kleinen Stadt Rilly la Montagne zwischen Reims und Épernay bauen wir die drei Hauptrebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier in unseren Premier-Cru-Weinbergen auf kalkhaltigen Tonhängen in den Unterbereichen Les Vicomtés, Les Crayères und Les Beaux Regards an.

Wir sind ein sogenannter Récoltant Manipulant (RM), d. h. wir verwenden ausschließlich unsere eigenen Trauben für die Herstellung unserer Weine.

Natürliche Balance in den Weinbergen

Für unsere Familie war es seit jeher wichtig, dass die Reben sorgfältig und schonend gepflegt werden. Aber es war mein Mann Hubert, der 1995 beschloss, keine chemischen Insektizide mehr einzusetzen, um so ein ausgewogenes Ökosystem in den Weinbergen zu schaffen.

Die Rückkehr der kleinen Tiere zu unseren Reben hat uns die Arbeit erleichtert, die Pflanzen gesund zu halten, und die Qualität unseres Bodens hat sich deutlich verbessert. Marienkäfer helfen uns zum Beispiel, indem sie Schädlinge wie Mottenschildläuse und Rote Samtmilben fressen.

Wir bearbeiten und jäten den Boden nur mit mechanischen Werkzeugen. Tatsächlich steckt der Boden voller Regenwürmer, Milben und Nematoden, die sich bewegen und den Boden so auf natürliche Weise durchlüften, was den Pflanzen sehr zugute kommt.

Umstellung auf ökologischen Weinbau

Dank unserer Arbeit zur Reduzierung der Anwendung künstlicher Spritzmittel gehören wir zu den Vorreitern der HVE- und VDC-Zertifizierungen (2014) in der Champagne und in Rilly la Montagne.

Um unsere Umweltauswirkungen weiter zu begrenzen und zu reduzieren, haben wir 2021 mit der Umstellung auf 100 % biologische Landwirtschaft begonnen und den Einsatz von synthetischen Chemikalien auf Null reduziert.

Minimaler Eingriff im Keller

Wir wollen, dass unsere Champagner ihr Terroir zum Ausdruck bringen, und bei der Weinherstellung wollen wir so wenig wie möglich eingreifen.

Unsere temperaturkontrollierten Keller ermöglichen es uns, den Schwefelverbrauch auf die Hälfte des Durchschnitts in der Champagne zu reduzieren. Das Degorgieren, bei dem wir nach der Flaschenreifung im Keller der Kronkorken durch einen Korken ersetzen, geht ganz ohne Schwefel über die Bühne.

So werden unsere Weine offen, aromatisch und bekommen eine charakteristische und ausgeprägte Mineralität.

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Bester Preis

Denn wir kaufen gemeinsam direkt beim Winzer ein.



Mix&Match

Stelle deine Boxen so zusammen, wie du sie haben willst!
0 EUR
inkl. Lieferung 0 von 6 Flaschen
Mixe selbst
Brut Terroir Premier Cru Brut Terroir Premier Cru
24 EUR
Extra Brut Harmonie Premier Cru Extra Brut Harmonie Premier Cru
28 EUR
Extra Brut Rosé Premier Cru Extra Brut Rosé Premier Cru
28 EUR
Brut Millésime 2016 Premier Cru Brut Millésime 2016 Premier Cru
32 EUR
Nature Blanc de Noirs Premier Cru Nature Blanc de Noirs Premier Cru
44 EUR
Gesamtpreis und anzahl der flaschen
0 EUR
0 von 6 Flaschen

Weitere Weine von Champagne Béatrix de Gimbres

Wähle die Boxen mit deinem Lieblingswein!
24 EUR
/ FL. im 6er Karton inkl. Lieferung
Brut Terroir Premier Cru
Pro Fl. 1L 32.00 € • Fl. 0,75 Liter

Béatrices Signatur-Cuvée, elegant und zart mit einer subtilen Mineralität.

  • 91 P. Gilbert & Gaillard.
  • 45 % Pinot Noir, 39 % Pinot Meunier, 16 % Chardonnay. Aus durchschnittlich 45 Jahre alten Reben. Im Stahltank vergoren. Zweite Gärung und Flaschenreifung für 2 Jahre. Dosage: 6 g/l.
  • Passend als Aperitifs oder zu Meeresfrüchten, Austern und Hartkäse.
  • Jetzt und 2 bis 3 Jahre nach dem Kauf genießen.
Wine bottle Champagner
Grape Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
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28 EUR
/ FL. im 6er Karton inkl. Lieferung
Extra Brut Harmonie Premier Cru
Pro Fl. 1L 37.33 € • Fl. 0,75 Liter

Intensive, vollmundige und ausgewogene gastronomische Cuvée, passend zum gesamten Abendessen.

  • 91 P. Gilbert & Gaillard.
  • 50 % Pinot Noir, 50 % Chardonnay. Aus durchschnittlich 45 Jahre alten Reben. Im Stahltank vergoren. Zweite Gärung und Flaschenreifung für 4 Jahre. Dosage: 3 g/l.
  • Passend als Aperitif oder zu Fisch, Wurstwaren, hellem Fleisch, Geflügel mit Pilzen und Käseplatten.
  • Jetzt und 2 bis 3 Jahre nach dem Kauf genießen.
Wine bottle Champagner
Grape Pinot Noir, Chardonnay
dotted-line
28 EUR
/ FL. im 6er Karton inkl. Lieferung
Extra Brut Rosé Premier Cru
Pro Fl. 1L 37.33 € • Fl. 0,75 Liter

Vollmundiger, geschmackvoller und frischer Rosé mit guter Struktur.

  • 100% Pinot Noir, davon 20% als stiller Rotwein. Aus durchschnittlich 45 Jahre alten Reben. Im Stahltank vergoren. Zweite Gärung und Flaschenreifung für 3 Jahre. Dosage: 3 g/l.
  • Passend zu Fisch, Wurstwaren, hellem Fleisch und Käseplatten.
  • Jetzt und 2 bis 3 Jahre nach dem Kauf genießen.
Wine bottle Champagner
Grape Pinot Noir
dotted-line
32 EUR
/ FL. im 6er Karton inkl. Lieferung
Brut Millésime 2016 Premier Cru
Pro Fl. 1L 42.67 € • Fl. 0,75 Liter • Jahrg.: 2016

Béatrices Jahrgangs-Cuvée, der nur in besonders erfolgreichen Jahren hergestellt wird.

  • 55 % Pinot Noir, 45 % Chardonnay. Aus durchschnittlich 45 Jahre alten Reben. Im Stahltank vergoren. Zweite Gärung und Flaschenreifung für 5 Jahre. Dosage: 3 g/l.
  • Passend als Aperitif oder zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch und Käseplatten.
  • Jetzt und 2 bis 3 Jahre nach dem Kauf genießen.
Wine bottle Champagner
Grape Chardonnay, Pinot Noir
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44 EUR
/ FL. im 6er Karton inkl. Lieferung
Nature Blanc de Noirs Premier Cru
Pro Fl. 1L 58.67 € • Fl. 0,75 Liter

Kristallklare Eleganz und große Frische in einem Spitzenwein ausschließlich aus Pinot Noir von den besten Lagen.

  • 100 % Pinot Noir. Während des gesamten Prozesses wird kein Schwefel zugesetzt. Vergoren in sauerstoffarmer und kohlensäurereicher Umgebung im Stahltank. Zweite Gärung und Flaschenreifung für mindestens 15 Monate. Dosage: 0 g/l.
  • Passend als Aperitif und zu Fisch, Meeresfrüchten und zur Käseplatte.
  • Jetzt und 2 bis 3 Jahre nach dem Kauf genießen.
Wine bottle Champagner
Grape Pinot Noir
dotted-line
62 EUR
/ FL. im 1er Karton inkl. Lieferung
Magnum Extra Brut Rosé Premier Cru
Pro Fl. 1L 41.33 € • Fl. 1,50 Liter

Vollmundiger, geschmackvoller und frischer Rosé mit guter Struktur.

  • 100% Pinot Noir, davon 20% als stiller Rotwein. Aus durchschnittlich 45 Jahre alten Reben. Im Stahltank vergoren. Zweite Gärung und Flaschenreifung für 3 Jahre. Dosage: 3 g/l.
  • Passend zu Fisch, Wurstwaren, hellem Fleisch und Käseplatten.
  • Jetzt und 2 bis 3 Jahre nach dem Kauf genießen.
  • HINWEIS: 1 Magnumflasche pro Kiste.
Wine bottle Champagner
Grape Pinot Noir
dotted-line
118 EUR
inkl. Lieferung
pro Discovery-Box
Small box - Top Cuvées Trilogy
Pro Fl. 1L 52.44 € • Fl. 2,25 Liter

Taste 3 wines specially selected and sent directly from the winery.

Contains:

  • 1 bt. Nature Blanc de Noirs Premier Cru
  • 1 bt. Brut Millésime 2016 Premier Cru
  • 1 bt. Extra Brut Rosé Premier Cru
Wine bottle Champagner
Grape Meunier, Pinot Noir, Chardonnay
dotted-line
185 EUR
inkl. Lieferung
pro Discovery-Box
Discovery Box - Béatrix Universe
Pro Fl. 1L 41.11 € • Fl. 4,50 Liter

Taste 6 bottles specially selected and sent directly from the winery.

Contains:

  • 2 bt. Brut Terroir Premier Cru (91 p. Gilbert & Gaillard)
  • 1 bt. Nature Blanc de Noirs Premier Cru
  • 1 bt. Brut Millésime 2016 Premier Cru
  • 1 bt. Extra Brut Rosé Premier Cru
  • 1 bt. Extra Brut Harmonie Premier Cru (91 p. Gilbert & Gaillard)
Wine bottle Champagner
Grape Chardonnay, Meunier, Pinot Noir
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Eure Meinung über Champagne Béatrix de Gimbres

Zeigt insgesamt 1 Kommentare an
Ola
07/10 2022
Trevlig och personlig champagne

En lite annorlunda smakbild med en kexig vaniljton som även om den inte döljer allt är tämligen dominant. Har dock ännu inte provat rosén



So funktioniert KOBAJ.com

1. Finde deinen Winzer

Gehe auf Entdeckungreise und starte eine Sammmelbestellung, bei uns auch Co-Buy genannt, mit deinem Winzer. Du kannst auch an anderen offenen Co-Buys teilnehmen.

Step1

2. Co-Buy mit anderen

Nehme an anderen offenen Co-Buys teil und lade weitere Freunde, Kollegen und Verwandte dazu ein. Damit ein Co-Buy zustande kommt, müssen vor Ablauf der Zeit mindestens 25 Kisten bestellt werden.

Step2

3. Der Winzer sendet den Wein zu dir

Wenn bei einem Winzer mindestens 25 Kisten bestellt wurden und die Zeit abgelaufen ist, war der Co-Buy erfolgreich. Der Winzer sendet den Wein direkt zu dir nach Hause.

Step3

Wusstest du schon?

KOBAJ.com ist ein Online-Markplatz auf dem du gemeinsam mit anderen Wein direkt von Winzern aus aller Welt kaufst.

  • Alle Preise der Winzer sind inklusive Versand und Lieferung.
  • Auf KOBAJ bestellst du überwiegend kistenweise. Eine Kiste Wein besteht aus 6 Flaschen.
  • 1+1 Co-Buy bedeutet, dass du für jede gekaufte Kiste eine zuzätzliche Kiste Wein gratis erhälst.


"Entrepreneur des Jahres 2021"

- Nominiert von Ernst & Young (EY)

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language_flag Christian
Perfekter Service.

und wunderbare Weine – ein Erlebnis bei euch zu kaufen. Empfehle euch gerne weiter 💐 MfG Christian

language_flag Lone
Ich bin extrem zufrieden.

Das Konzept ist spannend. Großartige Idee, die aufgeht. Super Service. Ich werde auch zukünftig meinen Wein hier kaufen👍👍👍 Beste Grüße Lone

language_flag Kasper
Tolle Preise.

Ich bin sehr zufrieden mit meinem ersten Co-Buy und habe bereits den nächsten getätigt. Erschwingliche Preise und eine besondere Art Wein zu kaufen – es lohnt sich einfach 🙂 Mal was anderes Weine zu testen, die nicht überall erhältlich sind.

language_flag Stefan
Ich bin ein Fan Ihrer Art Wein zu verkaufen und habe gerade zu dritten Mal bestellt.

Vielen Dank auch für die schnelle Antwort und die gute Lösung😊 Hier kann ich entspannt Wein kaufen. Ich habe Sie bereits weiterempfohlen und werde dies auch weiterhin tun.

language_flag Bengt
Hier wird Service großgeschrieben.

Ich wurde schon benachrichtigt, dass ein Paket auf dem Weg ist! Herzlichen Dank! Bengt

language_flag Lasse
Ich habe jetzt zwei Käufe bei KOBAJ.com getätigt…

Vor allem, um eure Geschäftsidee zu zu testen und um zu sehen, wie ein Co-Buy funktioniert. Ich bin beeindruckt. /Lasse

language_flag Tina
Ich komme wieder. Mehr davon!

Tausend Dank für eure Hilfe😃 Ich bestelle wieder, ihr habt ein fantastisches Konzept!!! Einen schönen Sommer ☀️ Tschüss Tina

language_flag Ejnar
Ich muss sagen

..dass ich nach den ersten Einkäufen SEHR zufrieden mit KOBAJ und dem Service bin 😊 VG Ejnar

language_flag Kim
Ich bin mit dem ganze Bestell- und Lieferablauf bisher sehr zufrieden und finde die Plattform interessant.

Das KOBAJ-Prinzip funktioniert, weshalb ich euch gerne an Freunde weiterempfehle 👍🍷. Mit freundlichen Grüßen Kim