Sauvignon Blanc Ried Lubekogel Südsteiermark DAC 2023

En mästerlig Sauvignon Blanc från Lubekogels soldränkta sluttningar – 96 poäng från IWSC

Detta halmgula vin med hög viskositet glittrar i glaset och öppnar med en komplex doft av blommande ängar, honungsmelon och delikat vanilj. I munnen visar det sitt format: silkeslen textur, perfekt balanserad sötma och syra i extraktet. Smaken avslöjar saftig gul och grön paprika, en touch av svarta vinbär och ett mineraliskt och subtilt kryddigt uttryck. Avslutningen är lång och kännetecknas av elegant vanilj. Ett vin med djup, lager och klass – och inte utan anledning tilldelat 96 poäng på IWSC .

Druvtyp : Sauvignon Blanc

Ursprung : Enkelfält – Ried Lubekogel, Südsteiermark DAC, Österrike

Årgång : 2023 – aromatiskt år med lägre alkoholhalt och utmärkt drickbarhet

Färg : Briljant halmgul med hög viskositet

Arom : Ängsblommor, honungsmelon och fin vanilj

Smak : Harmonisk balans mellan sötma och syra, gul och grön paprika, svarta vinbär, mineralitet och diskret krydda, lång och raffinerad eftersmak

Vinifiering : 15 månader på bottensatsen i stora ekfat

Alkohol : 13,0 % | Restsocker: 1,8 g/l | Syra: 5,9 g/l | Torr stil

Servering : 12 °C i stora glas – dekantera lätt.

Matmat : Kammusslor med citronsmör, öringtartar med avokado och lime, eller vit tryffelrisotto med parmesanost