Riesling Kabinett 2022

Mosel, som den ska smaka – söt finess och naturlig elegans

Denna 2022 Riesling Kabinett lyser klart gyllengult i glaset och lockar med fina aromer av persika, mango och aprikos. Detta är essensen av Mosel: Riesling från branta skiffersluttningar, spontanjäst på vilda jäststammar och lagrad länge på bottensatsen – vilket ger djup, karaktär och ett otroligt nyanserat uttryck. Smaken balanserar elegant mellan fruktig sötma och en frisk, vibrerande syra. Ett livligt och charmigt vin som du gärna återkommer till – glas efter glas.

Druvor: 100% Riesling

Stil: Fruktig (Kabinett)

Region: Mosel, Tyskland

Smaknoteringar: Persika, mango, aprikos, exotiska frukter, skiffermineralitet

Jäsning: Spontanjäsning med naturlig jäst från vingården

Lagring: Lång lagring på bottensatsen för extra struktur och komplexitet

Vinifiering: 100% ståltank

Alkohol: 8,5 %

Restsocker: 47,0 g/l

Surhetsgrad: 6,2 g/l

Matmat: Perfekt till kryddiga asiatiska rätter, färsk getost, skaldjur med fruktsalsa eller som dessertvin till fruktiga kakor