{"product_id":"orvietano-rosso-doc-2019","title":"Orvietano Rosso DOC 2019","description":"\u003ch2\u003eAutentisk Orvietano Rosso med klassisk elegans\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Detta transparenta rubinröda vin med en lätt violett ton öppnar med en intensiv och charmig arom av mogna körsbär, vinbär och violer, elegant sammanflätad med fina toner av medelhavsörter. I munnen framstår det som balanserat och harmoniskt med välintegrerade tanniner, frisk syra och en torr, aromatisk avslutning med diskreta örtiga nyanser. Vinet är skapat på traditionella umbriska druvor – Sangiovese och Canaiolo Nero – och är \u003cstrong\u003eMis en Bouteille au Château\u003c\/strong\u003e , vilket garanterar full kontroll från vingård till flaska. Efter vinifieringen lagras vinet delvis på stora ekfat och äldre barriques\/tonneaux och delvis på stora cementtankar, vilket bevarar vinets friska och fruktiga karaktär samtidigt som det får komplexitet och djup.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Orvietano Rosso DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDruvsammansättning:\u003c\/strong\u003e 66% Sangiovese, 34% Canaiolo Nero\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVingårdar:\u003c\/strong\u003e \"Il Piano\" och \"L'Aiaccia\" (nord\/syd exponering)\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHöjd:\u003c\/strong\u003e 450–480 m över havet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eJordmån:\u003c\/strong\u003e Kalkhaltig lera, sandig märgel och subalkalisk kalksten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSkörd:\u003c\/strong\u003e Manuellt urval i 20 kg lådor\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinifiering:\u003c\/strong\u003e Separat jäsning i rostfria ståltankar (ca 7 dagar) + 10 dagars skalkontakt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMalolaktisk jäsning:\u003c\/strong\u003e I ståltank\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e 9 månader i stål- och stora fat + 18 månader i cement (86 hl)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 13,45 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePerfekt till:\u003c\/strong\u003e Vinet kräver ingen strikt matkombination – det är mångsidigt och gastronomiskt flexibelt – men det glänser särskilt med: Pasta med tomat och pancetta, charkuterier och lagrade ostar, fågel och vitt kött\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Montegiove","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52300095193407,"sku":"MONTi2","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1446\/9695\/files\/orvietano.jpg?v=1772099660","url":"https:\/\/kobaj.de\/sv\/products\/orvietano-rosso-doc-2019","provider":"KOBAJ","version":"1.0","type":"link"}