La Bodegaza Garnacha Blanca 2022

95 poäng elegans från gamla vinstockar

Detta briljanta citrongula vin med delikata halmgula nyanser öppnar med en frisk och ren arom, där intensiv frukt omedelbart fyller glaset. Toner av citrus, vita blommor, stenfrukt och exotiska inslag av tropisk frukt smälter samman med diskreta, rostade toner från de 600 liters franska ekfaten. I munnen är det fylligt och strukturerat – men samtidigt silkeslent, elegant och oemotståndligt lätt att dricka. Den perfekt integrerade syran ger fräschör och längd, medan fruktiga och blommiga nyanser ackompanjeras av fina fattoner som ger djup och komplexitet.

95 poäng, Decanter. 95 poäng, Tim Atkin.

Druva: 100% Garnacha Blanca från våra egna, +50 år gamla vinstockar

Förjäsning: 48 timmars kylning vid 4°C för maximal aromutvinning

Vinifiering: 24 timmars skalmaceration vid 10°C, spontan jäsning med naturliga jäststammar i 600L franska ekfat vid 18–20°C

Fatlagring: Jäsning och mognad i franska ekfat ger struktur och eleganta rostade nyanser

Smakprofil: Citrus, vita blommor, persika, tropisk frukt, silkeslen konsistens och fint integrerad syra

Matmat: Perfekt till skaldjur, paella, fisk i milda såser, pasta, gåslever och eleganta vegetariska rätter

Lagringspotential: Njut nu eller inom 5 år

Ett vitt vin med både volym och livfull fräschör – ett vin som imponerar på vinrecensenter och förför vid första klunken.