Champagner-Cuvée Rosé de Saignée

Denna saftiga och förföriska Rosé de Saignée är resultatet av genuint hantverk och terroirförståelse.

- 100% Pinot Noir.

- Dosering: 6–8 g/l.

- 4 dagars skalmaceration (traditionell saignée-metod), alkoholjäsning och malolaktisk jäsning i ståltankar. Lagrad i minst 20 månader på jästrester i källaren.

- Körsbär, hallon och en touch av krydda.

- Charkuterier, lagrade ostar och frukttarter, särskilt med röda bär.