{"product_id":"cascina-sot-discovery-box","title":"Cascina Sòt Barolo Discovery Box","description":"\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eCascina Sòt Barolo-trilogin – Tre lager av Nebbiolo, ett kraftfullt uttryck från Monforte d'Alba\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eNär man säger Barolo, och särskilt Monforte d'Alba, säger man struktur, lagringspotential och vin med själ. På Cascina Sòt finns inga kompromisser – allt är hantverk, lång lagring och djup respekt för druvans uttryck. Med denna provsmakningslåda får du tre olika Barolos, var och en med sin egen stämning: från klassisk elegans till enplot och riserva med stort djup.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLådans innehåll:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBarolo del Comune di Monforte d'Alba\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 100% Nebbiolo. Traditionell jäsning i stålfat, 20 dagar med dagliga pumpningar och manuell tryckminskning vid 28 °C. 32 månader i stora slavonska ekfat + 6 månader på flaska. Klassisk Barolo med frisk struktur, fina tanniner och en lång eftersmak. Perfekt introduktion till husets stil. Vilt och fasta ostar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eBarolo Bricco San Pietro\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e100% Nebbiolo. MGA Bricco San Pietro. Jäsning\/maceration i slavonska träfat (25 hl) i ca 25 dagar med 3 pumpningar och 3 punchdowns dagligen vid 27–29 °C. 28 månader i fransk ek – 60% nya tonneaux och 40% andragångsfat + 12 månader på flaska. Kryddigare och mer komplex, med mörkare frukt, djup och struktur. Envingårdskaraktär med elegans och kraft. Långtidsbräserat nötkött, vilt och lagrade ostar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eBarolo Bricco San Pietro Riserva\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 100% Nebbiolo. Samma MGA som ovan – men endast producerat i de bästa årgångarna. 32 månader i franska tonneaux + 30 månader på flaska. Djup, koncentrerad och skiktad. Toner av torkade blommor, tobak, läder och svart te. Imponerande längd och komplexitet. Vilt, tryffelrätter och hårdlagrad ost. Ett vin för stora stunder.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eVarför du borde välja Cascina Sòt Barolo-trilogin:\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Tre olika Barolos från samma hus – en sällsynt möjlighet till en djup förståelse av stil och terroir\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eHandgjort vin, lång lagring på fat och flaska, minimal intervention\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e En klassiker för källaren – eller för ett oförglömligt middagsbord\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Sòt di Sanso Maurizio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51711704662335,"sku":"SOT7","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1446\/9695\/files\/sor.jpg?v=1768295432","url":"https:\/\/kobaj.de\/sv\/products\/cascina-sot-discovery-box","provider":"KOBAJ","version":"1.0","type":"link"}