Port Pink

Modernt portvin med charm, fräschör och frukt i fokus

LEVERANS FÖRSENAD TILL 23/12

Med sin livfulla rubinrosa färg och uppfriskande stil ger Port Pink ett nytt och elegant uttryck till den klassiska portvinskategorin. Doften är intensiv och lockande med tydliga toner av hallon och färska röda bär, fint avrundade av blommiga nyanser. I munnen är vinet fruktigt och saftigt, med frisk syra och en lätt, mjuk sötma som ger en harmonisk och välkomnande helhet.

Vinet är gjort på Tinta Barroca och Tinta Roriz, skördade tidigt för att bevara druvornas naturliga fräschör och syra. Musten pressas varsamt från hela klasar, och den korta skalkontakten ger den den karakteristiska rosa färgen. Jäst vid låga temperaturer och lagrat i rostfria ståltankar för maximal fruktrenhet - resultatet är ett modernt, charmigt portvin med en tydlig personlighet.

Ursprung: Cima Corgo, Douro, Portugal

Druvor: Tinta Barroca och Tinta Roriz

Vinstockarnas ålder: Över 30 år

Jordmån: Skiffer

Exponering: Öst-västlig, på en höjd av 600 meter på terrasserade sluttningar (patamares)

Alkohol: 20 %

Restsocker: 30–45 g/l

Total syrahalt: 4,8 g/l

pH: 3,7

Lagring: 14–16 månader i ståltankar

Vinifiering: Handskörd, hela klasar, försiktig pressning, kort skalkontakt och temperaturkontrollerad jäsning (16–18°C)

Smaknoteringar: Hallon, färska röda bär, blommor, frisk syra och lätt sötma

Textur: Fräsch, lätt och elegant med en avslappnad, modern karaktär

Matrekommendation: Servera lätt kyld som aperitif, med färsk frukt, lätta desserter eller på is.

Vinmakare: João Menezes & Jean-Hugues Gros