Cuvée Solera Extra-Brut

Denna Cuvée Extra Brut från Champagne Pascal Walczak erbjuder en förförisk kombination av 65 % Pinot Noir och 35 % Chardonnay. Den avslöjar omedelbart en intensiv, fin mousse som lyfter aromer av jästbröd och mogna gula frukter med en touch av citrus, elegant framhävda av en minimal dos på endast 3–4 g/l. Lagrad i 24–36 månader för att skapa en smidig, ren och raffinerad profil som är perfekt som aperitif eller till hela måltiden.

Druvsammansättning: 65% Pinot Noir, 35% Chardonnay

Dosering: 3–4 g/l (extra brut)

Smak: Friska citrusnoter, brioche, gula frukter, ren mineralitet

Matrekommendationer: Skaldjur, sushi, vitt kött, krämiga ostar

Stil: Elegant, livlig, ren och mångsidig