Eliane 2023

Eliane Organic 2023 – Naturlig finess i varje droppe

Guld, CWSA. Silver, Vinari-utmärkelser.

Denna halmgula Chardonnay med gröna nyanser glider silkeslen över gommen och avslöjar toner av lime, grapefrukt och rostade mandlar. Eliane Organic är skapat med djup respekt för druvan och naturen – ett vin som låter frukten tala utan bruset från störande vinifiering.

Vinrankorna planterades 1990, och sedan dess har alla klasar skördats noggrant för hand. Vinifieringen följer naturens rytm: långsam jäsning och fyra månaders lagring på bottensatsen ger en komplex och krämig struktur utan att förlora fräschör.

Druvkomposition: 100% Chardonnay

Alkohol: 13 %

Färg: Halmgul med gröna nyanser

Arom: Fruktig doft med citrus och tropiska frukter

Smak: Mjuk och silkeslen konsistens med inslag av lime, grapefrukt och rostade mandlar

Vinifiering: Manuell skörd, naturlig sedimentation, maceration sur lie i 4 månader

Matmat: Pasta, vit fisk, krämiga såser, grillade grönsaker

Serveringstemperatur: 7–9 °C

Certifiering: Ekologisk, vegansk

Region: Penedès, Spanien