{"title":"Amalaya","description":"\u003ch2 data-start=\"249\" data-end=\"306\"\u003e Ett mirakel skapat på höjderna ovanför Cafayate\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"308\" data-end=\"657\"\u003eHögt över havet, i den soldränkta och vindpinade Calchaquí-dalen i Salta, Argentina, ligger Bodega Amalaya – en vision av vin skapat av jord, vatten, sol och måne. Namnet \u003cem data-start=\"497\" data-end=\"506\"\u003eAmalaya\u003c\/em\u003e betyder \"ett hopp om ett mirakel\", och det är precis vad man får i varje droppe: ett vin buret av naturens element och människans hållbara händer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"659\" data-end=\"1010\"\u003e Sedan starten 2010 har vingården kombinerat argentinska stjärnor som Malbec och Torrontés med modern vinframställning och hållbara metoder. Under ledning av Larissa och Christoph Ehrbar – arvtagare till Donald Hess vision – har Amalaya skapat ett namn för moderna, fräscha och livfulla höglandsviner som återspeglar Cafayates renhet, värme och karaktär.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1297\" data-end=\"1512\"\u003e Med ett torrt ökenklimat, stora temperaturfluktuationer och näringsfattig jord tvingas vinstockarna kämpa – och det är just här storheten uppstår: Låg avkastning, hög koncentration\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"blanco-de-corte-2024","title":"Blanco de Corte 2024","description":"\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eHög höjdsfriskhet från Andernas topp\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e90 p. James Suckling. 95 p. Dekanter. 91 p. Tim Atkin. 90 p. Vinous. 90 p. Descorchados.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDetta halmgula och kristallklara vin väcker omedelbart sinnena med aromer av färskpressat citronskal och solmogen grapefrukt – som en frisk fläkt från Calchaquí-dalens dramatiska höjder. Här, 1800 meter över havet, odlas druvorna under extrema förhållanden med stora temperaturskillnader mellan dag och natt, vilket ger vinet dess intensiva karaktär. I munnen är det silkeslent och elegant med frisk syra och en distinkt mineralisk eftersmak. Ett unikt vitt vin gjort med handskördade druvor och mild jäsning vid låg temperatur för maximal fräschör.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e 85% Torrontés, 15% Riesling\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 13 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSkörd:\u003c\/strong\u003e januari–februari 2024 (manuell skörd)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinifiering:\u003c\/strong\u003e Långsam jäsning vid mycket låga temperaturer för att bevara arom och fräschör\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFärg:\u003c\/strong\u003e Blankt gyllene och klar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDoft:\u003c\/strong\u003e Grapefrukt, citronskal och blommiga toner\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSmak:\u003c\/strong\u003e Frisk, mineralisk, krispig och silkeslen\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e Ej fatlagrad – fokus på renhet och mineralitet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePerfekt till:\u003c\/strong\u003e Ceviche och andra färska fiskrätter och vegetariska rätter med getost eller grillad sparris\u003c\/p\u003e","brand":"Amalaya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51643851440447,"sku":"AMA1","price":79.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1446\/9695\/files\/blancoama.jpg?v=1765530750"},{"product_id":"malbec-2023","title":"Amalaya Malbec 2023","description":"\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eHöjdskapad elegans – Amalaya Malbec 2023 från 1800 meters höjd\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e91 p. Karaff. 91 p. Tim Atkin. 91 p. Descorchados. 90 p. Vinös.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Detta briljanta rubinröda vin med violetta kanter utstrålar mogna jordgubbar, hallon och mörka skogsbär, elegant kryddat med peppar, örter och blommiga toner. Det är fött från vingårdar i Calchaquí-dalen i Salta – en av världens högst belägna vinregioner. Jordmånen är sandig och näringsfattig, och det är just dessa hårda förhållanden som tvingar vinstockarna att prestera sitt bästa. Resultatet? En intensiv, balanserad och silkeslen Malbec, avrundad av 8 månaders lagring på franska fat (25 % av vinet) med ett litet men effektivt bidrag från Tannat och Petit Verdot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e 85% Malbec, 10% Tannat, 5% Petit Verdot\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 14 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSkörd:\u003c\/strong\u003e februari–mars 2023 (mekanisk)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinifiering:\u003c\/strong\u003e Jäsning vid kontrollerad temperatur, 8 månader på franska fat (25% av vinet)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFärg:\u003c\/strong\u003e Rubinröd med violetta nyanser\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDoft:\u003c\/strong\u003e Jordgubb, hallon, peppar, blommor och kryddor\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSmak:\u003c\/strong\u003e Mjuka tanniner, röda frukter, kryddor och en touch av vanilj\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Finca Las Mercedes, Calchaquí Valley, Salta – Argentina\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePerfekt till:\u003c\/strong\u003e Grillade biffar, lamm eller pulled pork. Pasta med svamp och tryffel. Mörk choklad med kryddor eller björnbärssås.\u003c\/p\u003e","brand":"Amalaya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51643853046079,"sku":"AMA2","price":89.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1446\/9695\/files\/malbecama.jpg?v=1765531168"},{"product_id":"amalaya-gran-corte-2022","title":"Amalaya Gran Corte 2022","description":"\u003ch2\u003e Highland Malbec med argentinsk karaktär\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDetta djupt rubinröda vin med en intensiv och lysande färg öppnar med en förförisk arom av mogna röda bär och saftiga skogsbär, elegant ackompanjerad av kryddiga nyanser som är så karakteristiska för Calchaquí-dalen. Subtila inslag av vanilj och rostade toner från franska och amerikanska ekfat kompletterar buketten. I munnen är vinet intensivt och lyxigt, men ändå raffinerat och balanserat, med fruktiga, rundade tanniner och en lång, silkeslen och delikat avslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Från en höjd av 1 800 meter i Salta – en av världens högst belägna vinregioner – skapas denna Gran Corte med kraft, fräschör och anmärkningsvärd elegans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e92 poäng, Tim Atkin. 91 poäng, Descorchados. 91 poäng, Vinous. 91 poäng, James Suckling.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDruvsammansättning:\u003c\/strong\u003e 85% Malbec, 9% Cabernet Franc, 6% Tannat\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlimat och terroir:\u003c\/strong\u003e Torrt höglandsklimat (ca 150 mm årlig nederbörd), stora temperaturfluktuationer, stenig och sandig jord\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering:\u003c\/strong\u003e Jäsning i små cementtankar för exakt temperaturkontroll och optimal fruktrenhet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFatlagring:\u003c\/strong\u003e 12 månader i franska och amerikanska ekfat\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSmakprofil:\u003c\/strong\u003e Röda bär, plommon, kryddor, inslag av vanilj, rundade tanniner och lång eftersmak\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMatmat:\u003c\/strong\u003e Perfekt till grillad nötkött, entrecôte, lamm med rosmarin, vilt, argentinsk asado eller lagrade fasta ostar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLagringspotential:\u003c\/strong\u003e Drickklar nu – men kan utvecklas vackert i 5–8 år\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Ett vin där Malbecs saftiga frukt får struktur från Cabernet Franc och djup från Tannat – skapat på höjd och erkänt av världens ledande kritiker.\u003c\/p\u003e","brand":"Amalaya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52258116665663,"sku":"AMA3","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1446\/9695\/files\/grancorte.jpg?v=1771232666"},{"product_id":"blanco-de-corte-2025","title":"Amalaya Blanco de Corte 2025","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eHögt svävande friskhet från Andernas topp\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDetta strågula och kristallklara vin väcker genast sinnena med doft av färskriven citronskal och solmogen grapefrukt – som en frisk fläkt från de dramatiska höjderna i Calchaquí-dalen. Här, 1800 meter över havsytan, odlas druvorna under extrema förhållanden med stor temperaturskillnad mellan dag och natt, vilket ger vinet dess intensiva karaktär. I munnen är det silkeslent och elegant med spröd syra och en tydlig mineralisk eftersmak. Ett unikt vitt vin gjort med handskördade druvor och skonsam jäsning vid låg temperatur för maximal friskhet. 91 poäng i Descorchados\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e 85% Torrontés, 15% Riesling\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSkörd:\u003c\/strong\u003e Januari–februari 2024 (manuell skörd)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Långsam jäsning vid mycket låga temperaturer för att bevara arom och friskhet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFärg:\u003c\/strong\u003e Skimrande gyllene och klar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDoft:\u003c\/strong\u003e Grapefrukt, citronskal och blommiga toner\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmak:\u003c\/strong\u003e Frisk, mineralisk, spröd och silkeslen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e Ej fatlagrad – fokus på renhet och mineralitet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfekt till: \u003c\/strong\u003eCeviche och andra färska fiskrätter och vegetariska rätter med getost eller grillad sparris\u003c\/p\u003e","brand":"Amalaya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52258119319871,"sku":"AMA1_COPY","price":69.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1446\/9695\/files\/blanco_092c894d-2393-4450-bfb5-1b092f4072bc.jpg?v=1771233261"},{"product_id":"amalaya-rosado-de-corte-2024","title":"Amalaya Rosado de Corte 2024","description":"\u003ch2\u003eHöglandsrosé med floral elegans från 1 800 meter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDenna strålande rosé med sin delikata, ljusrosa färg öppnar med en subtil och elegant floral ton. Fina noter av apelsinblommor – ett kännetecken från Torrontés-druvan – svävar upp ur glaset och smälter samman med friska aromer av körsbär och jordgubbar från Malbec. Uttrycket är krispigt och levande. I munnen upplevs vinet friskt och saftigt med en silkeslen, fruktdriven struktur. Medelfyllighet bevarar vinets friskhet och rena fruktprofil, medan avslutningen är elegant och lätt floral – med Torrontés blommiga signatur som en fin, ihållande nyans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrån de högt belägna vingårdarna i Calchaquí Valley i Salta – 1 800 meter över havet – skapas denna rosé med intensiv sol, svala nätter och imponerande friskhet. 93 p. VINOVOSS.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruvsammansättning:\u003c\/strong\u003e 95% Malbec, 5% Torrontés\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil:\u003c\/strong\u003e Apelsinblommor, körsbär, jordgubbar, friskt och silkeslent med elegant finish\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMatmatchning:\u003c\/strong\u003e Perfekt till grillade räkor, ceviche, sushi, sallader med citrusdressing, lätta pastarätter eller som ett elegant glas på terrassen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServering:\u003c\/strong\u003e 8–10°C för maximal friskhet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn rosé med argentinsk karaktär – frisk, floral och oemotståndligt lätt att njuta av.\u003c\/p\u003e","brand":"Amalaya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52258319434047,"sku":"AMA4","price":79.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1446\/9695\/files\/rosado.jpg?v=1771233799"},{"product_id":"amalaya-discovery-box-1-1-tilbud","title":"Amalaya Discovery Box (1+1-erbjudande)","description":"\u003ch4\u003e \u003cspan style=\"background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(230,77,77);\"\u003eDubbelt erbjudande - köp 1 låda, få 2 levererade! \u003cstrong\u003eLägg till 2 lådor i varukorgen och använd koden AMALAYA i kassan (du betalar bara för 1 låda).\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eSmaken av världens högst belägna vingårdar\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eStig in i Calchaquí-dalen på 1 800 meters höjd, där solen är starkare, nätterna svalare och vinerna får en alldeles speciell intensitet och fräschör. Amalaya betyder \"hopp om ett mirakel\" – och denna exklusiva provsmakningslåda är en hyllning till det mirakel som uppstår när extrema höjder, steniga jordar och passionerad vinframställning möts. Här får du 2 flaskor av varje vin och därmed den fulla upplevelsen av Amalayas eleganta, fräscha och kraftfulla stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e2 flaskor Amalaya Gran Corte 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Detta djupt rubinröda vin med en intensiv kärna och elegant kant framkallar omedelbart aromer av mogna röda bär, mörka körsbär och kryddiga toner, vackert avrundade av mjuk vanilj från fatlagringen. Smaken är fyllig, koncentrerad och silkeslen strukturerad med rundade tanniner och en lång, ihållande avslutning. 85% Malbec, 9% Cabernet Franc, 6% Tannat. 12 månaders lagring på franska och amerikanska ekfat. Perfekt till grillat nötkött, lamm, vilt, BBQ och lagrade ostar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e2 flaskor Amalaya Blanco de Corte 2024\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Ett briljant gyllene vin med en kristallklar glans. Doften domineras av färsk grapefrukt, citrusskal och ett aromatiskt lyft från Torrontés, medan Riesling bidrar med finess och livfull syra. Smaken är krispig, silkeslen och mineralisk med bra balans och precision. 85% Torrontés, 15% Riesling. Perfekt till skaldjur, sushi, asiatiska rätter, getost och lätta pastarätter.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"background-color:rgb(255,255,255);\"\u003e\u003cstrong\u003e2 flaskor Amalaya Rosado de Corte 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Detta eleganta, delikata rosévin med en lätt kopparfärgad kant öppnar med en förförisk blommig doft med inslag av apelsinblomma från Torrontés-druvan, elegant sammanflätad med saftiga toner av körsbär och färska jordgubbar från Malbec. I munnen är den silkeslen, frisk och fruktig med en livlig syra och en elegant, torr avslutning. 95% Malbec, 5% Torrontés. Perfekt till sallader, grillad fisk, ceviche, tapas och lätta sommarrätter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Varför välja Amalaya Discovery Box?\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003e- Upplev tre olika stilar från en av världens högst belägna vinregioner\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Perfekt som provsmakningslåda, present eller för vinprovning med vänner\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Kombinationen av fräschör, aromatisk intensitet och fatlagrad struktur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - En smakresa till Salta – direkt i glaset.\u003c\/p\u003e","brand":"Amalaya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52290223964479,"sku":"AMADIS","price":899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1446\/9695\/files\/amadis.jpg?v=1772091501"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1446\/9695\/collections\/LOF00271.jpg?v=1765530211","url":"https:\/\/kobaj.de\/sv\/collections\/amalaya.oembed","provider":"KOBAJ","version":"1.0","type":"link"}