Sauvignon Blanc Ried Lubekogel Südsteiermark DAC 2023

Ein meisterhafter Sauvignon Blanc von den sonnenverwöhnten Hängen des Lubekogel – 96 Punkte von der IWSC

Dieser strohgelbe, hochviskose Wein funkelt im Glas und eröffnet mit einem komplexen Bouquet von blühenden Wiesen, Honigmelone und zarter Vanille. Am Gaumen zeigt er seine Klasse: seidige Textur, perfekt ausbalancierte Süße und Säure. Der Geschmack offenbart saftige gelbe und grüne Paprika, einen Hauch von schwarzer Johannisbeere sowie eine mineralische und subtil würzige Note. Der Abgang ist lang und von eleganter Vanille geprägt. Ein Wein mit Tiefe, Vielschichtigkeit und Klasse – und nicht umsonst mit 96 Punkten beim IWSC ausgezeichnet.

Rebsorte : Sauvignon Blanc

Herkunft : Einzelfeld – Ried Lubekogel, Südsteiermark DAC, Österreich

Jahrgang : 2023 – aromatischer Jahrgang mit niedrigerem Alkoholgehalt und hervorragender Trinkbarkeit

Farbe : Leuchtendes Strohgelb mit hoher Viskosität

Duft : Wiesenblumen, Honigmelone und feine Vanille

Geschmack : Harmonische Balance zwischen Süße und Säure, gelber und grüner Paprika, schwarze Johannisbeere, Mineralität und dezente Würze, langer und raffinierter Abgang

Weinbereitung : 15 Monate auf der Hefe in großen Eichenfässern

Alkoholgehalt : 13,0 % | Restzucker: 1,8 g/l | Säure: 5,9 g/l | Trockener Stil

Serviertemperatur : 12 °C in großen Gläsern – leicht dekantieren.

Speisenempfehlung : Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter, Forellentartar mit Avocado und Limette oder Risotto mit weißem Trüffel und Parmesan