{"product_id":"orvietano-rosso-doc-2019","title":"Orvietano Rosso DOC 2019","description":"\u003ch2\u003eAuthentischer Orvietano Rosso mit klassischer Eleganz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Dieser transparente, rubinrote Wein mit einem Hauch von Violett verströmt ein intensives und charmantes Aroma von reifen Kirschen, Johannisbeeren und Veilchen, elegant verwoben mit feinen Noten mediterraner Kräuter. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen und harmonisch mit gut eingebundenen Tanninen, frischer Säure und einem trockenen, aromatischen Abgang mit dezenten Kräuternuancen. Der Wein wird aus traditionellen umbrischen Rebsorten – Sangiovese und Canaiolo Nero – gekeltert und ist im Weingut „ \u003cstrong\u003eMis en Bouteille au Château“\u003c\/strong\u003e (auf dem Weingut abgefüllt) hergestellt, was die vollständige Kontrolle vom Weinberg bis zur Flasche garantiert. Nach der Vinifizierung reift der Wein teils in großen Eichenfässern und älteren Barriques\/Tonneaux, teils in großen Zementtanks. Dadurch bleiben der frische und fruchtbetonte Charakter des Weins erhalten, während er gleichzeitig an Komplexität und Tiefe gewinnt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHerkunftsbezeichnung:\u003c\/strong\u003e Orvietano Rosso DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsortenzusammensetzung:\u003c\/strong\u003e 66 % Sangiovese, 34 % Canaiolo Nero\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinberge:\u003c\/strong\u003e „Il Piano“ und „L'Aiaccia“ (Nord-Süd-Ausrichtung)\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHöhe:\u003c\/strong\u003e 450–480 m über dem Meeresspiegel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBoden:\u003c\/strong\u003e Kalkhaltiger Ton, sandiger Mergel und subalkalischer Kalkstein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eErnte:\u003c\/strong\u003e Manuelle Selektion in 20-kg-Kisten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Getrennte Gärung in Edelstahltanks (ca. 7 Tage) + 10 Tage Maischestandzeit\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMalolaktische Gärung:\u003c\/strong\u003e Im Stahltank\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e 9 Monate in Stahl- und Großfässern + 18 Monate in Zement (86 hl)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 13,45 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 18 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIdeal zu:\u003c\/strong\u003e Dieser Wein benötigt keine strikte Speisenbegleitung – er ist vielseitig und gastfreundlich – harmoniert aber besonders gut mit: Pasta mit Tomaten und Pancetta, Wurstwaren und gereiftem Käse, Geflügel und hellem Fleisch\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Montegiove","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52300095193407,"sku":"MONTi2","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1446\/9695\/files\/orvietano.jpg?v=1772099660","url":"https:\/\/kobaj.de\/en\/products\/orvietano-rosso-doc-2019","provider":"KOBAJ","version":"1.0","type":"link"}