Nein Ja 2022

NiOui – Eine freche Anspielung auf Chinon mit einem modernen Touch

Dieser lebendige, rubinrote Chinon-Wein duftet sofort nach roten Kirschen, reifen Himbeeren und dunklen Brombeeren – alles abgerundet durch eine leichte Note von Gewürzen und Erde. Im Mund entfaltet sich der Wein mit Frische und Eleganz, wobei der klassische Charakter der Cabernet Franc-Traube voll zur Geltung kommt. NiOui ist ein Wein, der „Ja“ („Oui“) zum stolzen Erbe der Region sagt – und „Nein“ („Ni“) zu allem Vorhersehbaren.

Trauben: 100 % Cabernet Franc

Herkunft: Chinon, Loire, Frankreich – nach Süden und Osten/Westen ausgerichtete Grundstücke entlang des Flusses Vienne

Geschmacksnoten: Kirschen, Himbeeren und Brombeeren mit würziger Note und leicht erdiger Tiefe

Weinbereitung: Gärung und Reifung in Betontanks , wodurch die Reinheit der Frucht und die Frische des Weines erhalten bleiben

Alkohol: ca. 13 %

Stil: Frisch, fruchtig und elegant – klassische Loire mit modernem Ausdruck

Nachhaltigkeit: Umweltbewusst und mit minimalen Eingriffen hergestellt

Serviervorschlag: Leicht gekühlt bei 14–16°C

Perfekt für: Gegrilltes Gemüse, Wurstwaren, Geflügel, gegrilltes Schweinefleisch und französische Bistrogerichte