Black Blood II Shiraz 2021

Mitten im Tal, ganz nah am Herzen – Shiraz aus dem Heiligen Land

95 S. James Halliday Australian Wine Companion, 95 S. James Suckling, 94 S. Huon Hooke.

Umgeben von der alten Bethany Church liegt Church Vineyard – ein geschichtsträchtiges und fruchtbares Weingut. Einst ein Fluss, heute ein ruhig plätschernder Bach am Fuße des Feldes. Doch unter der Oberfläche birgt die Erde noch immer ihre Kraft, und das schmeckt man in diesem intensiven, saftigen und tiefgründigen Shiraz.

Church Vineyard ist das Herz von McLaren Vale – sowohl geografisch als auch geschmacklich. Der mittlere Gaumen ist erfüllt von samtiger Frucht und lebendiger Energie. Die Nase öffnet sich mit rostigem Eisen und Kohlenrauch, bevor sich Schichten von Tabak, Zucker, Fenchel, Kirsche und Erdbeere entfalten. Ein Hauch von Granatapfel und Vanille, Lakritze und florale Noten runden das Bild ab.

Rebsorte: Shiraz

Herkunft: Church Vineyard, McLaren Vale, Australien

Alkohol: 14,7 % | Säure: 6,7 g/l | pH: 3,43 | RS: <2 g/l

Farbe: Violett mit blutrotem Rand

Geschmack: Kohlenrauch, Demerara-Zucker, Kirsche, Tabak, Fenchel und Lakritze

Entwicklung: Kann jung und frisch getrunken oder 2–8 Jahre gelagert werden

Ein Wein, der Wildheit und Schönheit in Einklang bringt – und bei dem süße Früchte und rauchige Tiefe einen perfekten Kontrapunkt bilden.