Jeg hedder Enrico de Alessandrini, og mine vine skal være uforglemmelige og elegante samtidig med at de fremviser min hjemstavns traditioner i et nyt lys.
Vores familie er af adelsslægt og kan spores tilbage til det 15. Århundrede i Norditalien. Selv er jeg opvokset i USA, men jeg vendte sammen med min kone, Ellen Mathias de Alessandrini, tilbage til landsbyen Capriata d'Orba i Piemontes bakker omkring Alessandria, hvor min bedstefar i starten af det 20. Århundrede grundlagde familiens vingård.
Det var her, at vi bosatte os og genopbyggede familievingården under navnet Sassaia. Vores familie skylder så meget til dette område, som for over et århundrede siden tog imod os. Mit håb er at kunne give tilbage, hvad de har givet os, og hjælpe dette område med at vokse i udlandet.
Bæredygtighed i markerne
Vores 20 hektar med marker dyrker vi ud fra principper om bæredygtighed og vi er certificeret hos den nationale organisation SQNPI og dens principper om integreret dyrkning af afgrøder i markerne.
Vi dyrker lokale druesorter som de grønne Timorasso og Cortese samt de blå sorter Dolcetto, Barbera og Nebbiolo. Vi har desuden parceller med de internationale sorter Chardonnay, Syrah og Cabernet Sauvignon.
Desuden er vores solcelleanlæg hovedleverandør af den energi, vi bruger i vores arbejde. Med tiden vil vi fortsætte vores arbejde med bæredygtighed for at forbedre ikke bare vores processer men i særdeleshed vores jords velbefindende.
Inspiration fra Bourgogne
Som del i vores arbejde med at lave vine, der er autentiske og rene i udtrykket, har vi etableret et tæt samarbejde med Pierre Naigeon, der er en højt respekteret femtegenerations vinbonde i Gevrey-Chambertin i Bourgogne.
Siden 2016 har Pierre tilført et fransk “touch” til vores processer i både vinmarken og kælderen. På den måde kombinerer vi det bedste fra to nabovinlande, der begge har århundreder af erfaring og traditioner for hvordan god vin skal smage.
Vi er meget knyttet til kulturen i vores lande, og af denne grund er vi konstant forpligtet til at undersøge og skabe produkter, der passer til et internationalt marked.
