Barolo Le Coste di Monforte DOCG 2021

Barolo mit aristokratischer Kraft aus den Hochlagen von Monforte

Dieser tief rubinrote Barolo mit seiner eleganten, leicht hellen Note eröffnet mit einem verführerischen Duft von reifen Himbeeren, Lakritz und warmen Gewürzen. Am Gaumen ist er massiv und komplex mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht, Struktur und Geschmack. Ein Wein von Kraft und Finesse zugleich – geboren aus dem edlen Boden von Monforte und liebevoller Verarbeitung während der gesamten Vinifizierung. Hier erhalten Sie einen Wein, der nicht nur der Tradition folgt, sondern sie aufwertet.

Rebsorte: 100% Nebbiolo

Herkunft: Le Coste di Monforte, Piemont – eine exklusive Barolo-Zone mit nach Süden/Südosten ausgerichteten Weinbergen

Boden: Ton- und kalkhaltig – ideal für die Finesse und Struktur des Nebbiolo

Ernte: Letzte Oktoberhälfte, handverlesen in zwei Runden für optimale Reife

Weinbereitung:

Nur 2 kg Trauben pro Rebstock

Gärung im Stahltank zur präzisen Farb- und Aromaextraktion

24 Monate Fassreife in großen Eichenfässern

12 Monate im Stahltank

8 Monate Flaschenreifung vor der Freigabe

4 Jahre von der Ernte bis zum Verkauf – klassische Barolo-Geduld

Geschmack: Elegante Nase mit Himbeere, Lakritze und Gewürzen. Im Mund voll, strukturiert und anhaltend

Passt zu: Perfekt zu Wild, geschmortem Fleisch, Rinderbäckchen oder gut gereiftem Käse

Serviertemperatur: 18 °C

Stil: Klassischer, lagerfähiger Barolo mit Tiefe und Finesse