L'Ecailler 2024

L'Ecailler 2024 ist ein frischer und lebendiger Gros Plant du Pays Nantais Sur Lie aus dem Loiretal, reinsortig aus Gros Plant-Trauben. Die Reben stammen von älteren Stöcken, die auf leichten, gut durchlässigen Sand- und Lehmböden über Schiefer wachsen, was dem Wein eine elegante Mineralität und knackige Frische verleiht.

Nach der temperaturkontrollierten Gärung reift der Wein auf der Hefe, was ihm mehr Körper und Komplexität verleiht. Im Glas präsentiert er sich hellgelb mit grünlichen Reflexen. Das Aroma bietet mineralische und leicht salzige Noten mit einem Hauch Zitrone, während der Geschmack frisch, lebendig und ausgewogen mit einem klaren, mineralischen Abgang ist.

Dieser Wein passt besonders gut zu Austern, Schalentieren und anderen leichten Fischgerichten. Am besten bei 8–12 °C servieren.

• Trauben: 100% Gros Plant
• Region: Loiretal, Frankreich
• Alkoholgehalt: 11 %