{"title":"Amalaya","description":"\u003ch2 data-start=\"249\" data-end=\"306\"\u003e Ein Wunder, geschaffen in den Höhen über Cafayate\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"308\" data-end=\"657\"\u003eHoch über dem Meeresspiegel, im sonnenverwöhnten und windgepeitschten Calchaquí-Tal bei Salta, Argentinien, liegt die Bodega Amalaya – ein Wein, dessen Vision von Erde, Wasser, Sonne und Mond geprägt ist. Der Name \u003cem data-start=\"497\" data-end=\"506\"\u003eAmalaya\u003c\/em\u003e bedeutet „Hoffnung auf ein Wunder“, und genau das findet sich in jedem Tropfen: ein Wein, der von den Elementen der Natur und der nachhaltigen Arbeit des Menschen geformt wurde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"659\" data-end=\"1010\"\u003e Seit ihrer Gründung im Jahr 2010 verbindet die Weinkellerei argentinische Spitzenrebsorten wie Malbec und Torrontés mit moderner Weinherstellung und nachhaltigen Praktiken. Unter der Leitung von Larissa und Christoph Ehrbar – den Erben von Donald Hess’ Vision – hat sich Amalaya einen Namen für moderne, frische und lebendige Hochlandweine gemacht, die die Reinheit, Wärme und den Charakter von Cafayate widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1297\" data-end=\"1512\"\u003e Das trockene Wüstenklima, die starken Temperaturschwankungen und die nährstoffarmen Böden zwingen die Reben zum Überleben – und genau hier liegt ihr Potenzial: Geringer Ertrag, hohe Konzentration\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"blanco-de-corte-2024","title":"Blanco de Corte 2024","description":"\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eFrische Höhenluft aus den Anden\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e90 S. James Suckling. 95 S. Decanter. 91 S. Tim Atkin. 90 S. Vinous. 90 S. Descorchados.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDieser strohgelbe, kristallklare Wein weckt sofort die Sinne mit Aromen von frisch gepresster Zitronenschale und sonnengereifter Grapefruit – wie ein Hauch frischer Luft aus den imposanten Höhen des Calchaquí-Tals. Hier, auf 1800 Metern Höhe, wachsen die Trauben unter extremen Bedingungen mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, was dem Wein seinen intensiven Charakter verleiht. Am Gaumen ist er seidig und elegant mit knackiger Säure und einem ausgeprägten mineralischen Nachhall. Ein einzigartiger Weißwein aus handverlesenen Trauben, schonend bei niedriger Temperatur vergoren für maximale Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTrauben:\u003c\/strong\u003e 85 % Torrontés, 15 % Riesling\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 13 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eErnte:\u003c\/strong\u003e Januar–Februar 2024 (manuelle Ernte)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Langsame Gärung bei sehr niedrigen Temperaturen zur Erhaltung von Aroma und Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Glänzend goldfarben und klar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Grapefruit, Zitronenschale und blumige Noten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Frisch, mineralisch, knackig und seidig\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e Nicht im Fass gereift – Fokus auf Reinheit und Mineralität\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e Ceviche und andere frische Fischgerichte sowie vegetarische Gerichte mit Ziegenkäse oder gegrilltem Spargel\u003c\/p\u003e","brand":"Amalaya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51643851440447,"sku":"AMA1","price":79.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1446\/9695\/files\/blancoama.jpg?v=1765530750"},{"product_id":"malbec-2023","title":"Amalaya Malbec 2023","description":"\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eEleganz aus der Höhe – Amalaya Malbec 2023 aus 1800 Metern Höhe\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e91 S. Decanter. 91 S. Tim Atkin. 91 S. Descorchados. 90 S. Vinous.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Dieser leuchtend rubinrote Wein mit violetten Reflexen verströmt Aromen von reifen Erdbeeren, Himbeeren und dunklen Waldbeeren, elegant gewürzt mit Pfeffer, Kräutern und floralen Noten. Er stammt aus Weinbergen im Calchaquí-Tal von Salta – einer der höchstgelegenen Weinregionen der Welt. Der sandige, nährstoffarme Boden ist es gerade diese rauen Bedingungen, die die Reben zu Höchstleistungen anspornen. Das Ergebnis? Ein intensiver, ausgewogener und seidiger Malbec, der durch achtmonatige Reifung in französischen Barriques (25 % des Weins) mit einem kleinen, aber wirkungsvollen Anteil von Tannat und Petit Verdot abgerundet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTrauben:\u003c\/strong\u003e 85 % Malbec, 10 % Tannat, 5 % Petit Verdot\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 14 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eErnte:\u003c\/strong\u003e Februar–März 2023 (mechanisch)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Gärung bei kontrollierter Temperatur, 8 Monate in französischen Barriques (25 % des Weins)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rubinrot mit violetten Nuancen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Erdbeere, Himbeere, Pfeffer, Blumen und Gewürze\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Weiche Tannine, rote Früchte, Gewürze und ein Hauch Vanille\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Finca Las Mercedes, Calchaquí-Tal, Salta – Argentinien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePasst hervorragend zu:\u003c\/strong\u003e Gegrillten Steaks, Lamm oder Pulled Pork. Pasta mit Pilzen und Trüffeln. Dunkler Schokolade mit Gewürzen oder Brombeersauce.\u003c\/p\u003e","brand":"Amalaya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51643853046079,"sku":"AMA2","price":89.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1446\/9695\/files\/malbecama.jpg?v=1765531168"},{"product_id":"amalaya-gran-corte-2022","title":"Amalaya Gran Corte 2022","description":"\u003ch2\u003e Hochland-Malbec mit argentinischem Charakter\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDieser tief rubinrote Wein mit seiner intensiven, brillanten Farbe verströmt ein verführerisches Aroma von reifen roten Beeren und saftigen Waldfrüchten, elegant begleitet von den für das Calchaquí-Tal so charakteristischen würzigen Nuancen. Feine Vanillenoten und Röstaromen aus französischen und amerikanischen Eichenfässern runden das Bouquet ab. Am Gaumen präsentiert sich der Wein intensiv und luxuriös, dabei aber raffiniert und ausgewogen, mit fruchtbetonten, runden Tanninen und einem langen, seidigen und delikaten Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Auf einer Höhe von 1.800 Metern in Salta – einer der höchstgelegenen Weinregionen der Welt – entsteht dieser Gran Corte mit Kraft, Frische und bemerkenswerter Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e92 Punkte, Tim Atkin. 91 Punkte, Descorchados. 91 Punkte, Vinous. 91 Punkte, James Suckling.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsortenzusammensetzung:\u003c\/strong\u003e 85 % Malbec, 9 % Cabernet Franc, 6 % Tannat\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKlima und Terroir:\u003c\/strong\u003e Trockenes Hochlandklima (ca. 150 mm Jahresniederschlag), große Temperaturschwankungen, steiniger und sandiger Boden\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Gärung in kleinen Zementtanks für präzise Temperaturkontrolle und optimale Fruchtreinheit\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFassreifung:\u003c\/strong\u003e 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmacksprofil:\u003c\/strong\u003e Rote Beeren, Pflaumen, Gewürze, ein Hauch von Vanille, abgerundete Tannine und ein langer Nachgeschmack\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePasst hervorragend zu:\u003c\/strong\u003e Gegrilltem Rindfleisch, Entrecôte, Lamm mit Rosmarin, Wild, argentinischem Asado oder reifem, festem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e Jetzt trinkfertig – kann aber über 5–8 Jahre hinweg wunderbar reifen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Ein Wein, bei dem die saftige Frucht des Malbec durch Cabernet Franc Struktur und durch Tannat Tiefe erhält – in Höhenlagen hergestellt und von den führenden Kritikern der Welt anerkannt.\u003c\/p\u003e","brand":"Amalaya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52258116665663,"sku":"AMA3","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1446\/9695\/files\/grancorte.jpg?v=1771232666"},{"product_id":"blanco-de-corte-2025","title":"Amalaya Blanco de Corte 2025","description":"\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eFrische Höhenluft aus den Anden\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eDieser strohgelbe, kristallklare Wein weckt sofort die Sinne mit Aromen von frisch gepresster Zitronenschale und sonnengereifter Grapefruit – wie ein Hauch frischer Luft aus den imposanten Höhen des Calchaquí-Tals. Hier, auf 1800 Metern Höhe, wachsen die Trauben unter extremen Bedingungen mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, was dem Wein seinen intensiven Charakter verleiht. Am Gaumen ist er seidig und elegant mit knackiger Säure und einem ausgeprägten mineralischen Nachhall. Ein einzigartiger Weißwein aus handverlesenen Trauben, schonend bei niedriger Temperatur vergoren für maximale Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTrauben:\u003c\/strong\u003e 85 % Torrontés, 15 % Riesling\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 13 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eErnte:\u003c\/strong\u003e Januar–Februar 2024 (manuelle Ernte)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Langsame Gärung bei sehr niedrigen Temperaturen zur Erhaltung von Aroma und Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Glänzend goldfarben und klar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Grapefruit, Zitronenschale und blumige Noten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Frisch, mineralisch, knackig und seidig\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e Nicht im Fass gereift – Fokus auf Reinheit und Mineralität\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e Ceviche und andere frische Fischgerichte sowie vegetarische Gerichte mit Ziegenkäse oder gegrilltem Spargel\u003c\/p\u003e","brand":"Amalaya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52258119319871,"sku":"AMA1_COPY","price":69.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1446\/9695\/files\/blanco_092c894d-2393-4450-bfb5-1b092f4072bc.jpg?v=1771233261"},{"product_id":"amalaya-rosado-de-corte-2024","title":"Amalaya Rosado de Corte 2024","description":"\u003ch2\u003eHighland Rosé mit floraler Eleganz aus 1.800 Metern Höhe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser strahlende Rosé mit seiner zarten, blassrosa Farbe eröffnet mit einem subtilen und eleganten floralen Auftakt. Feine Noten von Orangenblüte – ein Kennzeichen der Torrontés-Traube – schweben aus dem Glas und verschmelzen mit frischen Aromen von Kirsche und Erdbeere vom Malbec. Der Ausdruck ist knackig und lebendig. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und saftig mit einer seidig-weichen, fruchtbetonten Struktur. Die mittlere Fülle bewahrt die Frische und das klare Fruchtprofil des Weines, während der Abgang elegant und leicht floral ist – mit der blumigen Signatur des Torrontés als feiner, anhaltender Nuance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus den hochgelegenen Weinbergen des Calchaquí-Tals in Salta – 1.800 Meter über dem Meeresspiegel – entsteht dieser Rosé mit intensiver Sonne, kühlen Nächten und beeindruckender Frische. 93 P. VINOVOSS.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e 95% Malbec, 5% Torrontés\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil:\u003c\/strong\u003e Orangenblüte, Kirsche, Erdbeere, frisch und seidig-weich mit elegantem Abgang\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Perfekt zu gegrillten Garnelen, Ceviche, Sushi, Salaten mit Zitrusdressing, leichten Pastagerichten oder als elegantes Glas auf der Terrasse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 8–10°C für maximale Frische\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Rosé mit argentinischem Charakter – frisch, floral und unwiderstehlich leicht zu genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Amalaya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52258319434047,"sku":"AMA4","price":79.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1446\/9695\/files\/rosado.jpg?v=1771233799"},{"product_id":"amalaya-discovery-box-1-1-tilbud","title":"Amalaya Discovery Box (1+1 Angebot)","description":"\u003ch4\u003e \u003cspan style=\"background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(230,77,77);\"\u003eDoppeltes Angebot – 1 Box kaufen, 2 geliefert bekommen! \u003cstrong\u003eLegen Sie 2 Boxen in den Warenkorb und verwenden Sie beim Bezahlen den Code AMALAYA (Sie bezahlen nur für 1 Box).\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eDer Geschmack der höchstgelegenen Weinberge der Welt\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eIm Calchaquí-Tal auf 1.800 Metern Höhe, wo die Sonne intensiver scheint, die Nächte kühler sind und die Weine eine ganz besondere Intensität und Frische entfalten, liegt Amalaya. Amalaya bedeutet „Hoffnung auf ein Wunder“ – und diese exklusive Verkostungsbox ist eine Hommage an das Wunder, das entsteht, wenn extreme Höhenlagen, steinige Böden und leidenschaftliche Weinherstellung zusammenkommen. Sie erhalten je zwei Flaschen jedes Weins und erleben so den eleganten, frischen und kraftvollen Stil von Amalaya in seiner ganzen Pracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e2 Flaschen Amalaya Gran Corte 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Dieser tief rubinrote Wein mit intensivem Kern und eleganter Note verströmt sofort Aromen von reifen roten Beeren, dunklen Kirschen und würzigen Nuancen, die durch die Fassreifung wunderbar abgerundet werden. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, konzentriert und seidig mit runden Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang. 85 % Malbec, 9 % Cabernet Franc, 6 % Tannat. 12 Monate Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Passt hervorragend zu gegrilltem Rind, Lamm, Wild, Barbecue und reifem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e2 Flaschen Amalaya Blanco de Corte 2024\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Ein strahlend goldener Wein mit kristallklarem Glanz. In der Nase dominieren frische Grapefruit, Zitruszesten und die aromatische Frische des Torrontés, während der Riesling Finesse und lebendige Säure beisteuert. Am Gaumen präsentiert er sich knackig, seidig und mineralisch mit großer Ausgewogenheit und Präzision. 85 % Torrontés, 15 % Riesling. Passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Sushi, asiatischen Gerichten, Ziegenkäse und leichten Pastagerichten.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"background-color:rgb(255,255,255);\"\u003e\u003cstrong\u003e2 Flaschen Amalaya Rosado de Corte 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Dieser elegante, zarte Roséwein mit einem Hauch von Kupfer verführt mit einem blumigen Duft nach Orangenblüten der Torrontés-Traube, elegant verwoben mit saftigen Noten von Kirschen und frischen Erdbeeren des Malbec. Am Gaumen präsentiert er sich seidig, frisch und fruchtig mit einer lebendigen Säure und einem eleganten, trockenen Abgang. 95 % Malbec, 5 % Torrontés. Passt hervorragend zu Salaten, gegrilltem Fisch, Ceviche, Tapas und leichten Sommergerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Warum die Amalaya Discovery Box wählen?\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003e- Erleben Sie drei verschiedene Weinstile aus einer der höchstgelegenen Weinregionen der Welt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Ideal als Probierbox, Geschenk oder für Weinproben mit Freunden\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Die Kombination aus Frische, aromatischer Intensität und im Fass gereifter Struktur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e - Eine Geschmacksreise nach Salta – direkt im Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Amalaya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52290223964479,"sku":"AMADIS","price":899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1446\/9695\/files\/amadis.jpg?v=1772091501"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1446\/9695\/collections\/LOF00271.jpg?v=1765530211","url":"https:\/\/kobaj.de\/en\/collections\/amalaya.oembed","provider":"KOBAJ","version":"1.0","type":"link"}