{"product_id":"orvietano-rosso-doc-2019","title":"Orvietano Rosso DOC 2019","description":"\u003ch2\u003eAutentisk Orvietano Rosso med klassisk elegance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDenne transparente rubinrøde vin med et let violet skær åbner med en intens og charmerende duft af modne kirsebær, ribs og viol, elegant flettet sammen med fine noter af middelhavsurter. I munden fremstår den balanceret og harmonisk med velintegrerede tanniner, frisk syre og en tør, aromatisk afslutning med diskrete urteagtige nuancer. Vinen er skabt på traditionelle umbriske druer – Sangiovese og Canaiolo Nero – og er \u003cstrong\u003eMis en Bouteille au Château\u003c\/strong\u003e, hvilket garanterer fuld kontrol fra vinmark til flaske. Efter vinificering lagres vinen delvist på store egetræsfade og ældre barriques\/tonneaux og delvist i store cementtanke, hvilket bevarer vinens friske og frugtdrevne karakter samtidig med, at den opnår kompleksitet og dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Orvietano Rosso D.O.C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruesammensætning:\u003c\/strong\u003e 66% Sangiovese, 34% Canaiolo Nero\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarker:\u003c\/strong\u003e “Il Piano” og “L’Aiaccia” (Nord\/Syd eksponering)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 450–480 m.o.h.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund:\u003c\/strong\u003e Kalkholdig ler, sandet mergel og sub-alkalisk kalksten\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e Manuel selektering i 20 kg kasser\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificering:\u003c\/strong\u003e Separat gæring i rustfri ståltanke (ca. 7 dage) + 10 dages skindkontakt\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMalolaktisk gæring:\u003c\/strong\u003e I ståltank\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e 9 mdr. i stål og store botti + 18 mdr. i cement (86 hl)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 13,45%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServering:\u003c\/strong\u003e 18°C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfekt til: \u003c\/strong\u003eVinen kræver ikke en stram madmatchning – den er alsidig og gastronomisk fleksibel – men den stråler særligt sammen med: Pasta med tomat og pancetta, charcuteri og modne oste, fjerkræ og lyst kød\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Montegiove","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52300095193407,"sku":"MONTi2","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1446\/9695\/files\/orvietano.jpg?v=1772099660","url":"https:\/\/kobaj.de\/da\/products\/orvietano-rosso-doc-2019","provider":"KOBAJ","version":"1.0","type":"link"}