{"product_id":"cascina-sot-discovery-box","title":"Cascina Sòt Barolo Discovery Box","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCascina Sòt Barolo Trilogien – Tre lag af Nebbiolo, ét kraftfuldt udtryk fra Monforte d’Alba\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNår man siger Barolo, og især Monforte d’Alba, så siger man struktur, alderingspotentiale og vin med sjæl. Hos Cascina Sòt bliver der ikke gået på kompromis – alt er håndværk, lang kælderlagring og dyb respekt for druens udtryk. Med denne smagekasse får du tre forskellige Barolo’er, hver med sit eget stemningsbillede: fra klassisk elegance til enkeltmark og riserva med stor dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndhold i kassen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo del Comune di Monforte d’Alba\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e100% Nebbiolo. Traditionel gæring i stål, 20 dage med daglige pump-overs og manuel nedstempling ved 28 °C. 32 måneder i store slavonske egetræsfade + 6 måneder på flaske. Klassisk Barolo med frisk struktur, fine tanniner og lang eftersmag. Perfekt introduktion til husets stil. Vildt og faste oste. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Bricco San Pietro\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e100% Nebbiolo. MGA Bricco San Pietro. Gæring\/maceration i slavonsk trækar (25 hl) i ca. 25 dage med 3 pump-overs og 3 punch-downs dagligt ved 27–29 °C. 28 måneder i fransk eg – 60% nye tonneaux og 40% anden gangs barriques + 12 måneder på flaske. Mere krydret og kompleks, med mørkere frugt, dybde og struktur. Enkeltmarkskarakter med elegance og kraft. Langtidsbraiseret oksekød, vildt og lagrede oste. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Bricco San Pietro Riserva\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e100% Nebbiolo. Samme MGA som ovenstående – men kun produceret i de bedste årgange. 32 måneder i franske tonneaux + 30 måneder på flaske. Dyb, koncentreret og lag-på-lag. Noter af tørrede blomster, tobak, læder og sort te. Imponerende længde og kompleksitet. Vildt, trøffelretter og hård modnet ost. En vin til store øjeblikke.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDerfor skal du vælge Cascina Sòt Barolo Trilogien:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTre forskellige Barolo’er fra samme hus – en sjælden mulighed for dyb forståelse af stil og terroir\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHåndlavet vin, lang fad- og flaskelagring, minimal intervention\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn klassiker til kælderen – eller til et uforglemmeligt middagsbord\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Sòt di Sanso Maurizio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51711704662335,"sku":"SOT7","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1446\/9695\/files\/sor.jpg?v=1768295432","url":"https:\/\/kobaj.de\/da\/products\/cascina-sot-discovery-box","provider":"KOBAJ","version":"1.0","type":"link"}