{"title":"Vigna Nica","description":"\u003ch2\u003eSmå vinmarker, siciliansk charme og autentisk håndværk.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVigne Nica er et lille familieprojekt på Sicilien, skabt med passion for områdets lokale druesorter, traditionsrige vinproduktion og unikke middelhavsterroir. Navnet “Nica” betyder “lille” på siciliansk og afspejler husets oprindelse — en beskeden vingård, der begyndte med blot to hektar vinmarker og siden er vokset til syv hektar gennem dedikation og kærlighed til vinmarkerne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFra begyndelsen har visionen været at skabe ærlige og karakterfulde vine med respekt for naturen og Siciliens stolte vintraditioner. Med fokus på kvalitet frem for kvantitet arbejder Vigne Nica tæt med naturens rytme og de særlige klimatiske forhold, som øen tilbyder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt unikt terroir på Sicilien.\u003cbr\u003eVinmarkerne nyder godt af Siciliens varme sol, kølige briser fra Middelhavet og mineralrige jorde, som tilsammen skaber ideelle forhold for modne, elegante og aromatiske vine. Kombinationen af varme dage og kølige nætter giver vinene balance, friskhed og et levende udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHos Vigne Nica dyrkes vinene med stor omhu og respekt for det lokale terroir, hvor både traditionelle metoder og moderne præcision er med til at fremhæve druernes naturlige karakter og områdets autenticitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVigne Nica er ikke blot et vinhus - det er fortællingen om en lille siciliansk vingård, hvor passion, familie og kærlighed til terroir skaber vine med personlighed, varme og ægte siciliansk sjæl.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mamertino-rosso","title":"Mamertino Rosso DOC 2022","description":"\u003cp\u003eMamertino Rosso D.O.C. er en karakterfuld rødvin fra det nordøstlige Sicilien, hvor lokale druesorter og et kompromisløst fokus på balance skaber et autentisk udtryk. Vinen fremstår ren og præcis med en naturlig elegance, hvor den lange lagring på ståltank understreger druernes frugt og områdets særpræg uden at overdøve vinens oprindelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMamertino-området ligger tæt ved den tyrrhenske kyst i det nordlige Sicilien, hvor varme middelhavsdage mødes af kølige havbriser. Det giver druerne mulighed for at modne fuldt ud, samtidig med at friskhed og struktur bevares. Kombinationen af det solrige klima og de mineralholdige jorde skaber vine med både moden frugt og spændstighed. Druerne dyrkes økologisk med biodynamiske principper og uden kemisk intervention, hvilket understøtter vinens rene og terroirdrevne stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset står vinen med en intens rubinrød farve med violette nuancer. Duften er præget af mørke bær og modne blåbær med et diskret krydret præg. Smagen er fyldig og struktureret med markante, men velintegrerede tanniner, der giver dybde og længde. Syren er afbalanceret og løfter den modne frugt, mens eftersmagen fremstår vedvarende og harmonisk med et rent, saftigt udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinifikationen foregår med lang skindkontakt ved kontrollerede temperaturer mellem 18 og 24 grader, kombineret med remontage og délestage for at udtrække farve, aroma og struktur. Efter den malolaktiske gæring lagres vinen i hele 24 måneder på ståltanke. Det usædvanlige valg af udelukkende rustfrit stål giver et mere transparent og uforfalsket udtryk, hvor frugt, balance og områdets karakter får lov at stå i centrum uden påvirkning fra træ.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFaktaboks\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e Nero d’Avola, Nocera, Nerello Mascalese\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 13,5–14,5 %\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e 24 måneder på ståltank\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund:\u003c\/strong\u003e Mineralholdige sicilianske jorde\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Fyldig, balanceret og terroirdrevet rødvin\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnmeldelser:\u003c\/strong\u003e WINE ENTHUSIAST 2025: 91 PTS, Mamertino Rosso DOC 2020\u003c\/p\u003e","brand":"Vigna Nica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53163392794943,"sku":"VIGN001","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1446\/9695\/files\/Produkt_billede_10.jpg?v=1779909499"},{"product_id":"mamertino-grillo-ansonica-doc","title":"Mamertino Grillo Ansonica DOC 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMamertino Grillo Ansonica D.O.C. – Siciliansk havbrise med middelhavskarakter\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMamertino Grillo Ansonica D.O.C. er en elegant og autentisk hvidvin fra det nordøstlige Sicilien, dyrket tæt ved havet med udsigt til de Æoliske Øer. Kombinationen af solrige dage, varme temperaturer og kølende havbriser giver vinen en harmonisk balance mellem moden frugt, friskhed og mineralitet. Resultatet er en raffineret og levende vin med tydeligt middelhavspræg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinmarkerne ligger i et kystnært område, hvor det maritime klima spiller en afgørende rolle for druernes udvikling. De varme sicilianske forhold sikrer optimal modenhed, mens den konstante havluft bevarer druernes naturlige syre og aromatiske finesse. Vinen fremstilles økologisk med biodynamiske behandlinger og uden kemiske indgreb, hvilket understreger ønsket om at udtrykke områdets terroir så rent og præcist som muligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen lys strågul med et let grønt skær. Duften er frisk og varietalspecifik med noter af citrus, hvide blomster og diskrete nuancer af moden stenfrugt. Smagen er ren og frugtdrevet med en livlig syre, let til medium fylde og en elegant tekstur. Den kølige havpåvirkning giver balance og energi, mens eftersmagen afrundes med fine citruspræg og en subtil saltet mineralitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes manuelt tidligt om morgenen i små kasser for at bevare friskhed og aromatik. Vinificeringen foregår med nænsom presning ved lav temperatur i inert atmosfære, efterfulgt af temperaturkontrolleret gæring på ståltank. Herefter lagres vinen i rustfri ståltanke med bâtonnage på de fine gærrester, hvilket tilfører ekstra kompleksitet og en blød, afrundet mundfølelse uden at overskygge vinens friske karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFaktaboks\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e Grillo \u0026amp; Ansonica (Inzolia)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12,5–13,5 %\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e Rustfri ståltanke med bâtonnage\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund:\u003c\/strong\u003e Kystnær siciliansk terroir med maritim påvirkning\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Frisk, frugtdrevet og mineralsk hvidvin\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnmeldelser:\u003c\/strong\u003e WINE ENTHUSIAST 2024: 90 PTS Mamertino Grillo Ansonica DOC 2023\u003c\/p\u003e","brand":"Vigna Nica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53164017451327,"sku":"VIGN002","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1446\/9695\/files\/Produkt_billede_11.jpg?v=1779909980"},{"product_id":"arusa-terre-siciliane-rosato-igp","title":"“ARUSA” TERRE SICILIANE ROSATO IGP 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArusa Terre Siciliane Rosato IGP\u003c\/strong\u003e er Vigna Nicas elegante rosévin fra Sicilien – en vin, hvor middelhavets varme møder friskhed og finesse. Navnet “Arusa”, det sicilianske ord for “rosen”, afspejler vinens karakter: delikat i farven, men med en intens og selvsikker personlighed. Resultatet er en rosé med både charme, struktur og autentisk siciliansk identitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne dyrkes under Siciliens solrige himmel, hvor varme dage og kølige nattevinde skaber optimale betingelser for langsom modning og bevarelse af druernes naturlige friskhed. Kombinationen af Nero d’Avola og Nocera giver vinen sin karakteristiske balance mellem frugt, fylde og elegance. Markerne dyrkes økologisk med biodynamiske principper og uden kemiske indgreb, hvilket understøtter områdets naturlige terroir og druernes rene udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår Arusa med en lys, sart rosa farve. Duften er intens og nuanceret med noter af friske jordbær, hindbær og rosenblade. Smagen er frisk og harmonisk med en saftig frugtprofil, levende syre og en blød, afrundet struktur. Vinen har en behagelig fylde og en vedvarende eftersmag, der giver både elegance og karakter uden at virke tung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes manuelt tidligt om morgenen i små kasser for at bevare friskheden og druernes aromatiske kvalitet. Vinifikationen foregår med skånsom presning og hvidvinsmetode i inert atmosfære, efterfulgt af temperaturkontrolleret gæring på ståltanke. Herefter lagres vinen i seks måneder på rustfri ståltanke, hvilket understreger dens rene frugt, præcision og mineralske friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFakta\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e Nero d’Avola \u0026amp; Nocera\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12,5–13,5 %\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e 6 måneder på rustfri ståltanke\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund:\u003c\/strong\u003e Siciliansk terroir med middelhavspræg\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Frisk, frugtig og elegant rosé\u003c\/p\u003e","brand":"Vigna Nica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53164524798271,"sku":"VIGN003","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1446\/9695\/files\/Produkt_billede_12.jpg?v=1779910341"},{"product_id":"radice-eterna","title":"RADICE ETERNA 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRadice Eterna – Sicilia i sin mest autentiske form\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRadice Eterna er en karakterfuld rosé-spumante fra Sicilien, fremstillet på den lokale drue Nocera efter ancestral-metoden. Vinen er skabt med respekt for fermentationens oprindelse – “roden” – hvor vinens naturlige energi får lov til at udvikle sig frit og uforstyrret. Resultatet er en elegant Extra Brut med et levende udtryk, fine bobler og en ren, terroirdrevet karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne dyrkes økologisk med biodynamiske behandlinger og uden kemiske indgreb i markerne. Det sicilianske klima med varme dage og kølige nætter giver optimale betingelser for Nocera-druens aromatiske dybde og naturlige friskhed. Høsten foretages manuelt tidligt om morgenen i små kasser for at bevare druernes integritet og friskhed gennem hele vinifikationen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår Radice Eterna med en intens rosa farve og et elegant, vedvarende perlage. Duften åbner med florale noter og nuancer af sommerfrugt, mens smagen er frisk, præcis og mineralsk med en tør struktur og livlig syre. Vinen har en let til medium fylde, bløde tanniner og en ren eftersmag med fin længde og energi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProduktionen følger ancestral-metoden, hvor den delvist fermenterede vin tappes på flaske uden tilsætning af hverken sukker eller gær. Vinificeringen foregår i temperaturkontrollerede ståltanke med skånsom presning og hvidvinifikation i inert atmosfære for at bevare druens renhed og finesse. Herefter lagrer vinen otte måneder på flaske, hvilket bidrager til dens komplekse tekstur og raffinerede mousse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFaktaboks\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e 100% Nocera\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12,5–13,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e 8 måneder på flaske\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbund:\u003c\/strong\u003e Siciliansk terroir med mineralrig jord\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Rosé Spumante Extra Brut, ancestral method\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vigna Nica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53165216694591,"sku":"VIGN004","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1446\/9695\/files\/Produkt_billede_13.jpg?v=1779910829"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1446\/9695\/collections\/custom_thumbnail_large_1.png?v=1779911047","url":"https:\/\/kobaj.de\/da\/collections\/vigna-nica.oembed","provider":"KOBAJ","version":"1.0","type":"link"}