{"title":"Castello di Montegiove","description":"\u003ch1 id=\"producer-title\" class=\"prose text-5xl columns-1 max-w-none px-4 text-center\"\u003eUnsere dänisch-italienische Familie ist die 8. Generation hier im grünen Herzen Italiens \u003c\/h1\u003e\n\n\u003cdiv id=\"producer-description\" class=\"mt-6 prose columns-1 md:columns-2 max-w-none px-4 not-prose:text-sm prose-p:text-gray-700 prose-p:text-sm prose-p:leading-tight prose-p:gap-6 prose-h3:font-sans prose-h3:text-sm prose-h3:bold prose-h3:leading-none\"\u003e\n\n\u003ch5\u003e Wir sind Lorenzo und Rikke und bauen seit 2002 Wein an, als Lorenzo das Schloss von seinem Großvater erbte.\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp\u003e Auf einem Hügel in Umbrien thront das Castello di Montegiove mit Ringmauer, Wappen, endlosen Wäldern und Weinreben. Hier haben wir unser wunderschönes Weinschloss zusammen, das von Lorenzos Familie geerbt wurde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Lorenzo, der mit dem Titel eines Marquis oder Markgrafen „zufrieden“ ist, zog nach Umbrien, nachdem er in Birkerød aufgewachsen war und eine Ausbildung zum Agrarwissenschaftler am Agricultural College und in Schottland absolviert hatte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Wir sind die achte Generation im Schloss. Lorenzos vollständiger Name ist Lorenzo Peter Misciattelli Mocenigo Soranzo. Wir produzieren 50.000 Flaschen Wein pro Jahr und verkaufen unsere Weine in der Regel auf traditionelle Weise über Importeure in mehreren Ländern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Ein sehr großes Anwesen\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eDas Anwesen verfügt über 1.200 Hektar inmitten eines Naturschutzgebietes, davon ca. 15 Hektar sind Weinberge. Neben dem Weinbau gehören bei uns auch Olivenanbau, Wald, Viehzucht und Jagd zum Betrieb. Unsere Familie wohnt in einem Flügel des Schlosses, der Rest des riesigen Schlosses besteht aus historischen Rundgängen und Ferienhäusern, die von Rikke verwaltet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Wir arbeiten mit integrierter Produktion, auch „Light Green Agriculture“ genannt, die mit der Verwendung von organischen Düngemitteln und manueller Weinlese den ökologischen Grundsätzen nahe kommt. In Montegiove gibt es dokumentierte Weinproduktion seit dem Ende des 14. Jahrhunderts, aber die Weingeschichte der Region geht über 2000 Jahre auf die Etrusker zurück.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Geologische Gemeinschaft mit der Toskana\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Montegiove liegt geologisch auf der toskanischen Platte, die reich an Ton und Kalkstein ist, den gleichen Bodenarten, die auch in Teilen der Provinz Siena in der südlichen Toskana zu finden sind, und eignet sich hervorragend für die Herstellung von Rotweinen mit außergewöhnlicher Struktur und Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDaher ist es nicht verwunderlich, dass wir hier auf dem Weingut viel Sangiovese und Canaiolo Nero anbauen, aber auch die lokale umbrische Rebsorte Sagrantino kommt zusammen mit Montepulciano in nennenswerten Mengen vor. In kleineren Mengen bauen wir auf dem Grundstück auch Merlot, Cabernet Sauvignon und Barbera an.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Boden- und Klimaanalysen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Die Höhenspanne reicht von 318 Metern über dem Meeresspiegel entlang des größten Baches des Anwesens bis hin zu einem Bergrücken in 665 Metern Höhe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Jede einzelne Parzelle wird sorgfältig analysiert und mit den Rebsorten bepflanzt, die zum jeweiligen Bodentyp und Mikroklima passen. Dies gewährleistet die bestmögliche Traubenqualität – von Anfang an.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"elicius-2016-orvietano-rosso-doc","title":"Elicius 2016 Orvietano Rosso DOC","description":"\u003ch2\u003eDie Kraft des Jupiters in flüssiger Form\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e94 S. Luca Maroni. Top 2 % der Weltweine, 4,1 Vivino. Meininger-Goldmedaille.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Dieser tiefdunkle Wein mit seinem leicht granatroten Rand verströmt sofort ein intensives Fruchtaroma mit Noten von reifen Pflaumen und saftigen Kirschen, die sich harmonisch mit den Röstnoten französischer Barriques und slawonischer Eiche verbinden. Im Glas entfaltet er eine raffinierte Wärme und Tiefe – wie ein Echo des Namens \u003ci\u003eElicius\u003c\/i\u003e , benannt nach Jupiter, dem Gott des Lichts und der Macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Geschmack ist vollmundig und elegant mit seidigen, ausgewogenen Tanninen und einem kraftvollen, raffinierten Charakter. Ein Wein mit Ausgewogenheit – und Harmonie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTrauben:\u003c\/strong\u003e 70 % Montepulciano (Morellone), 30 % Sagrantino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFeldhöhe:\u003c\/strong\u003e 450–500 m über dem Meeresspiegel\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBoden:\u003c\/strong\u003e Kalkhaltiger Lehm, Mergel, sandiger Lehm und roter Lehm aus dem einzigartigen Gebiet der Toskanischen Verwerfung\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eErnte:\u003c\/strong\u003e Manuelle Selektion im Oktober\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Getrennte Gärung der Trauben. Temperaturkontrollierte Gärung unter 28 °C. 16–20 Tage Maischestandzeit. Malolaktische Gärung im Stahltank.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFassreifung:\u003c\/strong\u003e 12 Monate in neuen, mittelstark gerösteten französischen Barriques (Berçé, Tronçais, Fontainebleau, Haguenau). 12 Monate in großen slawonischen Fässern. +18 Monate Flaschenreifung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 19–20 °C – vor dem Servieren gut öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e Ausgezeichnet – geeignet für langjährige Entwicklung\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e Langsam geschmortes Rindfleisch, umbrische Salsiccia, gegrilltes oder im Ofen gebratenes rotes Fleisch und reifen, festen Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Montegiove","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52272998252863,"sku":"X2MNS_COPY","price":159.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1446\/9695\/files\/Elicius.jpg?v=1771596978"},{"product_id":"ro-sa-to-2024-igt","title":"Ro.sa.to 2024 IGT","description":"\u003ch2\u003e Der elegante Rosé des Sommers von Montegiove\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Dieser brillante Rosé mit seiner klaren, rosafarbenen Farbe und seinem leichten, transparenten Schimmer verströmt sofort ein intensives und einladendes Fruchtaroma mit Noten von frischen Erdbeeren, Himbeeren und roten Kirschen, elegant untermalt von feinen floralen Nuancen und einer knackigen Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und präzise mit einer lebendigen Säure und einem klaren, fruchtigen Abgang, der ihn an einem heißen Sommertag unwiderstehlich macht.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eRo.Sa.To. wird im Castello di Montegiove in Umbrien hergestellt – aus sorgfältig ausgewählten Trauben, die zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand geerntet und mit größter Präzision in den historischen Kellern des Schlosses vinifiziert werden. Das Ergebnis ist ein Roséwein mit Charakter und Finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHerkunftsbezeichnung:\u003c\/strong\u003e Umbria Rosato IGT\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTraubenzusammensetzung:\u003c\/strong\u003e 60 % Sangiovese, 20 % Canaiolo Nero, 20 % Montepulciano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMethode:\u003c\/strong\u003e Klassische \u003ci\u003eSaignée-\u003c\/i\u003e Methode (ca. 8 Stunden Hautkontakt)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGärung:\u003c\/strong\u003e 17 Tage bei unter 16 °C für maximale Aromaerhaltung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBoden:\u003c\/strong\u003e Kalkhaltiger Ton, sandiger Mergel und subalkalischer Kalkstein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 6–10 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eProduktion:\u003c\/strong\u003e Limitiert – nur 3.747 Flaschen (75 cl)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePasst hervorragend zu:\u003c\/strong\u003e Antipasti und Wurstwaren, Salaten mit Ziegenkäse oder gegrilltem Gemüse, Fisch und Meeresfrüchten, leichten Pastagerichten oder als Aperitif in der Sonne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Ro.Sa.To. ist die Essenz des italienischen Sommers – elegant, lebendig und unwiderstehlich.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Montegiove","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52299542331711,"sku":"MONTI1","price":79.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1446\/9695\/files\/rosato.jpg?v=1772099178"},{"product_id":"orvietano-rosso-doc-2019","title":"Orvietano Rosso DOC 2019","description":"\u003ch2\u003eAuthentischer Orvietano Rosso mit klassischer Eleganz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Dieser transparente, rubinrote Wein mit einem Hauch von Violett verströmt ein intensives und charmantes Aroma von reifen Kirschen, Johannisbeeren und Veilchen, elegant verwoben mit feinen Noten mediterraner Kräuter. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen und harmonisch mit gut eingebundenen Tanninen, frischer Säure und einem trockenen, aromatischen Abgang mit dezenten Kräuternuancen. Der Wein wird aus traditionellen umbrischen Rebsorten – Sangiovese und Canaiolo Nero – gekeltert und ist im Weingut „ \u003cstrong\u003eMis en Bouteille au Château“\u003c\/strong\u003e (auf dem Weingut abgefüllt) hergestellt, was die vollständige Kontrolle vom Weinberg bis zur Flasche garantiert. Nach der Vinifizierung reift der Wein teils in großen Eichenfässern und älteren Barriques\/Tonneaux, teils in großen Zementtanks. Dadurch bleiben der frische und fruchtbetonte Charakter des Weins erhalten, während er gleichzeitig an Komplexität und Tiefe gewinnt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHerkunftsbezeichnung:\u003c\/strong\u003e Orvietano Rosso DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsortenzusammensetzung:\u003c\/strong\u003e 66 % Sangiovese, 34 % Canaiolo Nero\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinberge:\u003c\/strong\u003e „Il Piano“ und „L'Aiaccia“ (Nord-Süd-Ausrichtung)\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHöhe:\u003c\/strong\u003e 450–480 m über dem Meeresspiegel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBoden:\u003c\/strong\u003e Kalkhaltiger Ton, sandiger Mergel und subalkalischer Kalkstein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eErnte:\u003c\/strong\u003e Manuelle Selektion in 20-kg-Kisten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e Getrennte Gärung in Edelstahltanks (ca. 7 Tage) + 10 Tage Maischestandzeit\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMalolaktische Gärung:\u003c\/strong\u003e Im Stahltank\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e 9 Monate in Stahl- und Großfässern + 18 Monate in Zement (86 hl)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 13,45 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 18 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIdeal zu:\u003c\/strong\u003e Dieser Wein benötigt keine strikte Speisenbegleitung – er ist vielseitig und gastfreundlich – harmoniert aber besonders gut mit: Pasta mit Tomaten und Pancetta, Wurstwaren und gereiftem Käse, Geflügel und hellem Fleisch\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Montegiove","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52300095193407,"sku":"MONTi2","price":79.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1446\/9695\/files\/orvietano.jpg?v=1772099660"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1446\/9695\/collections\/it-castello-di-montegiove-people.jpg?v=1771596481","url":"https:\/\/kobaj.de\/collections\/castello-di-montegiove.oembed","provider":"KOBAJ","version":"1.0","type":"link"}